Spaanse Gebraaide Bloedswors Met Brood (Morcilla Frita Con Pan) Resep

Morcilla is 'n klassieke Spaanse wors gemaak van vark se bloed en speserye. Die twee mees tipiese variëteite is morcilla de cebolla (ui) en morcilla de arroz (rys), hoewel daar, soos alle Spaanse kombuis, streeksverskille is.

Morcilla de Arroz is oor die algemeen die soort wat gebruik word wanneer dit gebraai word. Dit is maklik om hierdie outentieke Spaanse tapa in minder as 10 minute voor te berei.

Spaanse bloedswors is beskikbaar in etniese kruidenierswinkels en via verskaffers op die internet. Gaan skakels na internetverskaffers in die Verenigde State in waar kan ek Spaanse kos koop?

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny die morcilla in dik skywe ongeveer 1 duim dik.
  2. Voeg olie by 'n braaipan (8 of 9 duim) en hitte op medium. Wanneer die olie warm is, voeg morcilla-skywe by en braai vir beide 3 tot 4 minute elk aan beide snypunte.
  3. Terwyl morcilla kook, sny die baguette in 1/2-inch snye. Top elke stukkie brood met 'n sny morcilla. Bevestig die morcilla met 'n tandestokkie.

Bloedsworsies Van Ander Wêreldkosse

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 198
Totale vet 19 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 11 g
cholesterol 29 mg
natrium 338 mg
koolhidrate 1 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)