Vir die Spaanse, 'n Montado is 'n smaakvolle topping "ry" op 'n klein stukkie baguette. Montados of Montaditos is baie algemeen en gewild in tapasstawe. Hulle kom in alle geure - vleis, hoender, vark, wors of vegetariër, en kan warm of koud voorberei word. Om baie montados voor te berei, is geen resep of kook nodig nie. Skep net die bestanddele vir die toppe en stapel hulle op skywe brood, 'n soort mini-weergawe van 'n oopgemaakte toebroodjie as jy wil.
Hierna volg 'n lys van gewilde montados volgens voedseltipe. Oorweeg om hierdie toppe by enige baguette toe te voeg om die perfekte Montado te maak. Sien nie wat jy wil nie? Maak jou eie tipe montado.
Seafood Montados
- Piquillo Peppers Gevul Met Tuna En Mayonnaise, Gedrink Met Olyfolie, Asyn En Gehakte Knoffel
- Zalm Ahumado (Gerookte Zalm)
- Ansjovis, Kaas en Rooipepers
- Bonito (Albacore) met ansjovis
- Bonito (Albacore) Met Peppers
- Gerookte Salm Met Roomkaas (Salm Ahumado Met Queso Blando)
- Spaanse Tonijn En Ansjovis Tapas (Atun con Anchoas)
- Maklike Salm Met Hardboiled Eier En Mayonnaise
- Kabeljou Met Karamelized Prei En Oranje (Bacalao Con Puerto Caramelized)
- Garnale Gevulde Geroosterde Pepers (Pimientos die Piquillo Rellenos die Gambas)
- Rooi Paprika Gevul Met Tuna ( Pimientos Rellenos die Atun )
- Aubergine met ansjovis en kaas (Berenjena con Anchor y Queso Fresco)
Vleis & Pluimvee Montados
- Lomo (Cured Pork Loin)
- Gambas en Jamon Serrano (garnale toegedraai in Serrano-ham en gesny in witwyn)
- Gebraaide Chorizo Wors
- Jamon Iberico
- Gebraaide Morcilla (Spaanse Bloedswors ) Met Of Met Soute-Uieskywe
- Warm Sobrasada de Menorca
- Aubergine, Groentepeper, Ham en Kaas
- Bees, Brie en Fig Spread
- Lomo (Cured Pork Loin), Gekookte Eier, Jamon Serrano, Kaas Sny
Vegetariese Montados
Daar is geen reëls oor wat 'n Montado uitmaak nie. Alhoewel hulle dalk begin het as die Spaanse weergawe van 'n oopgemaakte toebroodjie - 'n stukkie brood met 'n stukkie vleis bolaag, is daar baie vegetariese opsies. Jy hoef nie vleis te gebruik om 'n Montado te maak nie, en daar is verskeie veggie-toppe wat net so lekker kan wees as dit nie meer is nie. As dit op 'n sousbroodjie gesit kan word, kan dit 'n Montado wees, dus laat jou verbeelding wildloop en probeer hierdie variëteite van vegetariese Montados:
- Geroosterde Perske & Geroosterde Tomato Montado
- Tamatie, Geitkaas en Avokado
- Aubergine en Tomato
- Gegrilde Gesnyde Mushrooms, Uie En Knoffel
Probeer 'n Skinny Montado
As jy probeer om gewig te verloor of net kalorieë te tel, plaas 'n Portobello-sampioen of 'n sny tamatie of eiervrug, in plaas daarvan om 'n sny brood vir die Montado-basis te gebruik. Probeer hierdie variëteite:
- Tamatieskyfie Met Geurkaas En Avokado
- Gegrilde Aubergine Met Tomato Plakkaat (Druipolie of Balsamiese Asyn)
- Gegrilde Portobello-sampioene bedek met geroosterde Rooipeper en Gegeurde Kaas