Min nageregte skree "somer!" meer as tangie, soet suurlemoenstawe. Hierdie ligte en verfrissende klein lekkernye is die perfekte soete verrassing vir enige agterplaas BBQ of warm weer piekniek. Hierdie suurlemoenkoekies word gemaak met 'n tradisionele kortbroodkors en 'n romerige, lekker vars suurlemoenvulling.
Wat jy benodig
- kors:
- 2 koppies
- alledaagse meel, 9 ounces
- 1/2 koppie suiker, plus meer vir bolaag
- vulsel:
- 2 koppies gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel meel (all-purpose)
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
- 4
- eiers, goed geslaan
- 1 heuning eetlepel gerasperde suurlemoenskil
- 1/4 koppie suurlemoensap
- Garneer: suiker, banketbakkers
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 300 F.
- Vir die kors, sif 2 koppies meel en poeiermelk saam. Sny 2 stokkies botter in totdat dit goed gemeng is. Druk mengsel oor die onderkant van 'n 9 by 13 by 2-duim pan.
- Bak die kors vir sowat 25 minute, of tot ligbruin.
- Verwyder die kors uit die oond en verhoog die oondtemperatuur tot 350 F.
- Vir die vulsel, kombineer 2 koppies gegranuleerde suiker met die 1 eetlepel meel, bakpoeier, sout, eiers, suurlemoenskil en sap. Breng goed. Versprei bo-op die gebakte kors.
- Bak vir 25 tot 30 minute, of tot die vulsel ingestel is.
- Koel in pan op rek. Sif banketbakkers suiker oor die tralies terwyl dit nog warm is.
Jy mag dalk ook hou van
4-Bestanddele Lemon Curd Recept
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 197 |
Totale vet | 4 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 46 mg |
natrium | 323 mg |
koolhidrate | 38 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |