Hierdie skerp en verfrissende suurlemoen- en witwyn marinade werk baie goed op vis of hoender.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie
- olyf olie
- 1/4 koppie witwyn
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 eetlepel
- tiemie (vars)
- 1 eetlepel roosmaryn (vars)
- 1 tot 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 teelepels suurlemoenskil
- 1 teelepel seesout
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele tot gemeng goed.
- Gebruik dadelik of plaas in 'n lugdigte houer en hou dit vir 1 week in die yskas.
Marineer hoenderstukke vir 1-2 uur, vark vir 4 uur en seekos vir hoogstens 15-20 minute.