Oor Steak

Een van die maklikste dinge om te kook, maar die moeilikste om te perfek, 'n goeie steak vereis kennis van snitte en grade, geurmiddels, kookmetodes en hoe om dit te beste om die beste daarvan te maak. Hierdie hulpbronne ontbloot al die geheime en bied onbeperkte idees vir geure en tegnieke om daardie perfekte steak te maak.

• 01 van 11

  Steak grade en snitte

  Baie snye en steak genoem en terwyl sommige die bank gaan breek, is daar maniere om die beste steak wat vir enige begroting pas, te kry. Wat alle steaks gemeen moet word, is 'n ryk, vleisagtige geur en die vermoë om perfek uit te kom met die regte voorbereiding

• 02 van 11

  Steak Woordelys

  Voordat jy met die slagter gesels het (dit is 'n moet), moet jy die steak name borsel en die perfekte sny vir die regte maaltyd kies. Dit is waar jy uitvind wat 'n marinade benodig en watter een nie. Terwyl sommige steaks die volle reis tot goed gedoen kan neem, moet ander nie medium skaars wees nie. Vind uit wat is wat.

• 03 van 11

  Grilling Steak Stap vir Stap

  Die geheim van die perfekte steak gee aandag en tydsberekening. Die probleem is dat verskillende metodes en verskillende grille dit uitdagend kan maak. Dit verg die oefening en hierdie basiese stappe om daardie steak te kry, net soos jy dit wil hê, gelyk en perfek.

• 04 van 11

  Steak Doneness

  Om 'n biefstuk tot perfeksie te maak, neem oefening en ervaring, maar hierdie tutoriaal kan jou help om die presiese punt wat jy wil hê met daardie steak te kry. Die eerste truuk is presies hoe jy die steak hou, en dan hoe om dit daar te kry sonder om dit oop te maak om te sien.

• 05 van 11

  Flat Steaks

  Hierdie steaks mag nie so sag soos die meeste wees nie, maar hulle is vol smaak wat hulle perfek maak vir so baie skottelgoed. Die geheim is om te begin met 'n goeie marinade en dan rooster dit tot perfeksie. Dit is die beste steaks, nie meer as medium skaars nie, maar met die nodige sorg, kan hulle op enige manier gedoen word.

• 06 van 11

  Steaksmaak en Geurmiddels

  Weet wanneer om te marineer en wanneer nie, of wanneer om te seisoen en met wat, is die helfte van die stryd om 'n lekker proe te kry. Sommige mense sal sê dat die perfekte steak geen bykomende geure benodig nie, maar al is dit net sout (en die regte soort sout), het al die steaks 'n bietjie hulp nodig.

• 07 van 11

  Beste Steak Resepte

  Ja, daar is steak resepte en hierdie 10 is die beste wat ek ken. Volg hulle presies, of gebruik dit vir inspirasie. In elk geval, dit is die resepte om mee te begin. Ek belowe dat jy die resultate sal liefhê.

• 08 van 11

  Beste Steak Topper Resepte

  Net omdat die biefstuk perfek gegrild is, beteken dit nie dat die werk gedoen is nie. Hierdie biefstukkies en bottertjies is die perfekte kompliment vir die eerste klas ribbiefstuk of 'n keusgraad. Skep dit op 'n steak reguit van die vuur af, lepelspit, en laat die geure meng.

• 09 van 11

  Die Perfect Restaurant Steak

  Daar is meer aan 'n groot restaurant steak as 'n rooster en 'n stukkie beesvleis. Die regte sny, die regte geure, en 'n vuurvrye warm gietysterpit, ja koekie, is die bestanddele agter al die restaurante se steak geheime . O, en 'n botter botter by die punte help ook.

• 10 van 11

  Chuck Steak

  Die probleem met 'n goeie steak kan sy goeie prys wees. Gelukkig is die chuck biefstuk vol smaak en as dit reggemaak en gegrild is, kan dit byna so goed soos die duurste biefstuk by die vleistoonbank wees.

• 11 van 11

  Bees Tri-Wenk

  Lank een van die beste bewaar geheime by die slagterwinkel, die beesvleis-drie-punt is lekker en wonderlik veelsydig. Hierdie sny kan gekoop word as 'n gebraaide of 'n biefstuk, stadig gekook met rook of gegrild, warm en vinnig. Klaar reg, dit is 'n geheime waardigheid om te weet.