As jy 'n gesonde, proteïenryke snack met ' n treffer van Umami- goedheid verlang , kyk nie verder as hierdie Tamari Geroosterde Kikkererwten. Al wat nodig is, is 'n eenvoudige blikkie kikkererwten, 'n paar geurmiddels, en sowat 15 minute. En jy sal 'n verslawende hartige snack hê, danksy hierdie ultra maklike resep. Rooster transformeer die peulgewasse se tekstuur, wat die buitekantse skerp en effens taai maak, terwyl die binnekant sag bly. Gebrand met tamari, esdoorn en speserye, hierdie kikkererwortels is ongelooflik veelsydig. Probeer hulle oor slaaie, gemeng in graan pilafs, of in 'n wrap gevou. Hulle is ook lekker om uit die hand te slaan, saam met 'n bier.
Meer idees vir die gebruik van geroosterde Kikkererwten:
- Gebruik dit vir 'n dokterwinkel wat hummus gekoop het (of ' n bondel tuisgemaakte porsies maak ). Plaas die hummus oor na 'n vlak skaal, en gebruik 'n lepel om 'n vlak water in die middel te maak. Top met geroosterde kikkererwten en 'n drup van goeie gehalte olyfolie. Bedien met pita-skyfies, wortels, seldery en rooipeperstrokies.
- Vir 'n veganistiese een-kom-ete, stoom jou gunsteling verskeidenheid rys (ek hou van wit of bruin basmati of jasmyn, of die pragtig pers, verbode rys .) Top met jou gunsteling rou of gebraaide groente, gebraaide spinasie en / of gebraaide patats , plus 'n ruim lepel Tamari-Geroosterde Kikkererwten. Droog met 'n bietjie tahini - óf plain, of gemeng met 'n tikkie esdoornstroop en / of miso, en verdun met 'n bietjie warm water.
Wenk: Hierdie resep word maklik verdubbel vir partytjies, of vir gesinswildnatjies.
Wat jy benodig
- 1 15-ounce kan kikkererwortels (gedreineer, gespoel en drooggemaak)
- 2 teelepels olyfolie (ekstra maagd)
- 1 eetlepel Tamari-sojasous (verminderde natrium is fyn)
- 2 teelepel
- esdoornstroop (suiwer, verkieslik donker)
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/4 teelepel knoffel (poeier)
- Garneer: swartpeper na smaak (vars grond)
- Garneer: Knipp Mosterdpoeier na smaak
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 425 ° F. Plaas die kikkererwortels in 'n bakgereg of braaipan wat groot genoeg is om die kikkererwortels in 'n enkele laag te hou. ('N 8 "x10" of soortgelyke grootte gereg moet goed doen.)
2. Sprinkel die olyfolie, tamari, esdoornstroop, gemmer en knoffel en gooi saggies om met 'n lepel of skoon hande te bedek. Geur met 'n paar sopies swartpeper en 'n knippie mosterdpoeier, en gooi weer.
3. Bake in die voorverhitte oond vir 15 tot 20 minute, roer of skud die rys af en toe sodat die kikkererwertjies aan alle kante bruin word. Verwyder uit die oond en laat rus vir ongeveer 5 minute, of tot koel genoeg om te hanteer. Geniet dit!
Oorblywende kekerwagens kan vir 1 tot 2 dae in die yskas bedek word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 280 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 398 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 14 g |