Top wenke vir die perfekte sop

Souffle is een van daardie resepte wat te veel bang is om aan te pak om te glo dat dit baie moeilik is. Die souffel kan beskou word as 'n baie gesofistikeerde gereg, maar is eintlik baie maklik en maklik om voor te berei. Al wat jy nodig het, is 'n paar top wenke om jou op pad te help. Hier is hulle.

Alhoewel soefle resepte soet of hartig kan wees, is die beginsels om hulle te maak presies dieselfde.

Wenk vir elke keer die perfekte sop

Hou 'n goeie lees deur hierdie en kry dan kook.

Wees voorbereid om jou vriende en familie met jou veerligte-sop te wow.

  1. Lees jou resep. Lees dit dan weer. Om die resep oor te lees, verseker dat jy seker is dat jy op die instruksies duidelik is. En baie belangrik, jy het al die bestanddele voorberei en gereed. Sodra jy 'n soufflé begin maak, hou dit nie van onderbreking terwyl jy daardie ontwykende ontbrekende bestanddeel probeer vind nie.
  2. Versamel al die toerusting wat jy benodig om jou sop te berei (dit moet in die resep wees).
  3. Meet en weeg al die bestanddele voordat jy begin kook.
  4. Maak seker dat al die toerusting wat u gebruik, nougeset skoon en vetvry is. Vetige lepels, bakkies of klitsblokkies stop eierwitte om voldoende te styg wat die saffie kan ineenstort.
  5. Maak seker dat al jou bestanddele, veral die eiers, by kamertemperatuur is. Moenie koue eiers gebruik nie.
  6. Berei soffle-skottelgoed voor en begin met die maak van die soufflé-mengsel.
  1. Voorverhit die oond sodra die sop is gemaak en in die skottel kan dit direk in die oond gaan.
  2. Dit is nie 'n "Old Wives Tale" wat die deur oopmaak terwyl 'n soufflé kook, dit kan laat sink nie; Dit is waar. Wees bewus daarvan dat 'n skielike styging of daling in temperatuur tydens kook die effek sal hê.
  3. Die tafelskyfies en gaste moet gemonteer en gereed wees voordat die sap in die oond gaan. Moenie kook nie, tensy jy weet jy kan dit direk aan die tafel bedien. binne 'n kort tyd sal 'n souffle stadig begin sink. As jy wil wys, kry die sofie so gou as moontlik by die tafel.
  1. Werk vinnig en kalm en geniet meeste van alles; Daar is geen groter vreugde as om vir jouself, familie of vriende te kook nie.

Hier is 'n paar van my all-time gunsteling resepte:

Lekker Sjokoladesouffle Elaine Lemm

Sjokoladesouffle oor kookkuns

Kaas- en Prei-sop

Spinazie Souffle Oor Frans Kos