Tuisgemaakte Thaise Kokos Roomys Resep

Tuisgemaakte roomys sonder 'n roomysmaker? Dit is reg! Hierdie resep vir tuisgemaakte klapper roomys is soortgelyk aan die straatkruisers wat van straatkantverkopers in Thailand en ander Suidoos-Asiatiese lande aangekoop kan word. As jy voorheen hierdie soort ys gehad het, sal jy weet dis meer soos 'n kruis tussen roomys en sorbet . Dit is ligter en nie so romerig soos wat ons in die Weste gewoond is nie, maar het 'n heerlikheid van sy eie, en is baie makliker om te maak. Ook, in teenstelling met die meeste tuisgemaakte roomys-resepte , behels dit nie veel roering sodra jy dit in die vrieskas gesit het nie. Met ton lekker klappergeur en gesonder as baie ys wat gekoop word, dien 'n skoen of twee vir die perfekte somerbehandeling. Nog beter, bo-op met snye mango en 'n poppie klapperlikeur vir 'n lekker volwassene, enige tyd van die jaar.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Berei 'n houer voor met 'n deksel waarin die ys gevries kan word. Groot yoghurthouers werk goed (jy benodig 'n paar), of jy kan 'n plastiese roomysbak hergebruik.
  2. Plaas die eiers en suiker in 'n voedselverwerker, menger of blender. Proses ongeveer 1 1/2 tot 2 minute.
  3. Giet hierdie mengsel in die bokant van 'n dubbelkoker en plaas dit oor medium-hoë hitte.
  4. Kook vir 8 tot 10 minute, roer voortdurend met 'n klits totdat die mengsel verdik en romerig word (dit moet lyk soos vla. ). Plaas in die yskas om af te koel.
  1. Giet swaar room in jou voedselverwerker, blender of menger. Blits totdat die room baie dik word en stywe pieke vorm (ongeveer 1 minuut). Spoel in 'n groot mengbak.
  2. Vou kokosmelk plus gevlokte klapper (indien gebruik) in die slagroom, roer om te kombineer.
  3. Voeg nou die gekookte eier / suiker mengsel uit die yskas. Voeg ook die geurmiddels (vanielje / klapper) by en roer alles saam met die hand. Jy moet eindig met 'n dik, wit beslagagtige mengsel. Giet in voorbereide houer (s). Plaas in die vrieskas en laat ten minste 8 uur vries of oornag.
  4. Om te bedien, doop 'n roomysskop in warm water en gooi die roomys in die bakkies. Vir ekstra klappergeur, bo-op met 'n bietjie versoetde klapper.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 649
Totale vet 52 g
Versadigde vet 37 g
Onversadigde Vet 9 g
cholesterol 229 mg
natrium 87 mg
koolhidrate 41 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)