Hierdie kaneelrolletjies proe nie net lekker nie, hulle vries wonderlik en kan in die mikrogolfoond verhit word. Hierdie resep vir 'n dosyn kaneelrolletjies kan met rosyne gemaak word, of sonder. Alhoewel die vanielje-glansglas nie regtig nodig is nie, is dit 'n maklike laaste minuut-toevoeging wat jou rolle oor die bokant sal stuur. Met ander woorde, sterk aanbeveel vir pure kaneelrol geluk.
'N wenk: Jy kan die deeg gebruik as 'n yskaste deeg en bak die rolle die volgende dag!
Wat jy benodig
- Die rol:
- 1 1/2 pakkies droog
- gis (sowat 3-1 / 4 teelepels)
- 1/4 koppie warm water
- 1/2 koppie verkorting
- 1/3 koppie suiker
- 1 1/2 teelepel sout
- 1 koppie melk
- 1 eier
- 4 tot 5 koppies
- gesifte meel
- 1 koppie botter (gesmelt, min of meer)
- 1 koppie
- Bruinsuiker (min of meer)
- Opsioneel: kaneel
- Opsioneel: rosyne
- Vanielje Frosting:
- 2 koppies
- gepoeierde suiker
- 1 eetlepel botter (gesmelt)
- 1 teelepel vanielje
- 2 tot 4 eetlepels melk (of room)
Hoe om dit te maak
- Voeg die warm water by die gis en week 10 minute.
- Scald milk; gooi oor die verkorting. Voeg suiker en sout by en koel tot lou. Voeg die opgeloste gist en geklitste eier by. Voeg 4 koppies meel by en voeg een op 'n slag by elke toevoeging.
- Die deeg moet sag wees, maar stewig genoeg om te hanteer. Knie op blomplank tot elasties en glad. Vermy te veel meel. Draai deeg in 'n goed-olie-oliebak. Laat staan vir 1-1 / 2 uur.
- Druk deeg af en verdeel in 'n werkbare grootte. Rol deeg uit in 'n reghoek. Bedek met gesmelte botter. Laag gaar met 'n dik laag * bruinsuiker.
- Sprinkel op kaneel * soos verlang. As jy van rosyne hou, laag op 'n laag rosyne.
- Rol jellyroll mode op.
- Met behulp van 'n skêr of 'n stuk tou sny snye ongeveer 1 tot 1-1 / 2 duim dik.
- Sit skywe in 'n 8 of 9 duim-ronde gesmeerde koekpan. Plaas een sny in die middel en ander skywe om dit. Druk rolle af tot selfs uit en vul die pan. Laat opstaan tot rolle die pan lekker vul ... omtrent 'n uur.
- Bak in 'n oond van 350 ° F ongeveer 15 tot 20 minute. As rolletjies te bruin word, bedek dit met 'n stuk tinfolie tot aan die einde van die bak. Moenie oor bakrolletjies oorbly nie.
- Verwyder dadelik van die pan deur in 'n bord te draai en dan oor na 'n ander bord om die rolle reg te maak.
Vir die Frosting:
- Plaas in 'n medium bak suiker, botter en vanielje. Roer dan genoeg melk of room in om dik te raak, wat nie konsekwent kan roer nie.
- Sprei oor warm rolle sodra hulle op 'n bord geplaas word om die ryp te laat smelt en in die rolle te hardloop.
* Wees vrygewig met beide die bruinsuiker en kaneel. Dit gee jou 'n 1/2-duim laag bruinsuiker, heeltemal bedek met kaneel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 475 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 73 mg |
| natrium | 156 mg |
| koolhidrate | 52 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |