Kry die resepte vir hierdie krammetjies van Koreaanse kombuis
Rys is sentraal tot Koreaanse kombuis, en die woord rys in Koreaans ("bap") kan ook gebruik word om etes of kos in die algemeen te beskryf. Baie Koreane gebruik rys, wat baie styselagtig en taai is, as gom. Daarbenewens was 'n aantal Koreaanse vroue hul gesig in ryswater as 'n skoonheidsregime. En ryspap ("juk") is kos vir babas en die siekes.
Rys neem die plek van Amerikaanse krammetjiesbrood en botter in die Asiatiese huishouding. Dit is dus onmoontlik om sy belang op die Koreaanse tafel te oordryf. Hierdie resepte vir vyf pragtige Koreaanse rysgeregte is 'n moet as jy ernstig is om Koreaanse kookkuns te leer.
01 van 03
Bibimbap is populêr wêreldwydBibimbap het die onderskeid om een van die bekendste Koreaanse rysgeregte buite Korea te wees. Die tradisionele gereg kombineer kleure, teksture en 'n snaakse geur om dit 'n hoogs aanpasbare gemengde rysgereg te maak. Jy kan bibimbap maak met vleis of met 'n lekker eiersap.
Die ete word ook met verskeie groente gemaak. Jy kan voorberei tot 'n halfdosie groente, soos spruite of sampioene, met bibimbap of gebruik drie of vier. Watter groente jy ook in jou yskas het, sal waarskynlik goed met bibimbap werk.
Dis nie die enigste goeie nuus nie. Koreaanse kos is merkwaardig pittig, maar met bibimbap kan jy die speserye beheer. As jy 'n tipiese Westerling is, wat jou kosmengsel verkies, gebruik minder chili rooi pasta eerder as meer.
02 van 03
Kimbap: 'n Draagbare, aanpasbare Koreaanse KosKoreaanse rolle is 'n draagbare rysmeel wat jy kan vul met enige groente-, vleis- en seekos-kombinasie wat jy wil hê. Dit beteken dat as jy 'n pescatarian is, kan jy die rolle optel met slegs seekos; As jy 'n vegetariër is, gebruik slegs groente. En as jy 'n omnivore is, vul die rolle met al die bogenoemde.
03 van 03
Kimchi Bokumbap: 'n Koreaanse Comfort FoodAs tye moeilik vir jou is en jy soek of 'n ete om jou te kalmeer, kyk dan nie verder as kimchi bokumbap nie. Hierdie ete staan bekend as een van die beste Koreaanse troos kosse. Kimchi bokumbap neem gereeld gebraaide rys op 'n kerf. Dit is ook maklik om voor te berei, aangesien jy die ete van oorblywende kimchi (gefermenteerde groente, veral Napa-kool en daikonradis) kan maak wat eendag te veel in jou yskas gesien is.
Wanneer dit gebeur, word kimchi 'n bietjie suur, wat 'n smaak is wat hierdie gebraaide rysgereg laat skyn. Benewens kimchi, kan jy in Kanadese spek , dun gesnyde beesvleis, vark of ham vir proteïen byvoeg. As jy 'n pescatarian of vegetariër is, vervang die vleis vir garnale of tofu-blokkies.
Kimchi is 'n groot gereg, nie net as gevolg van sy smaak nie, maar omdat dit chock vol vitamiene en minerale is, wat dit 'n baie gesonde koskeuse maak. Kimchi-gebraaide rys is Koreaanse tuiskos op sy beste.