Varkbolletjies word gemaak met beesvleis, rys, ui, tamatiesop en speserye.
Bits rys wat uit die gehaktballetjies uitkom, is ongetwyfeld die rede waarom die gehaktballetjies "stekelvarkies" genoem word. Hierdie weergawe word gemaak met tamatiesop soos die sous. Ek voeg 'n blik petite tamaties by die sous by, maar voel vry om die tamaties uit die skottel te laat los.
Die gehaktballetjies word gevorm en gekook in die sous. Die beesvleis en rysmengsel is soortgelyk aan koolrolletjies. Top die gehaktballetjies en sous met koolwiggies of grofgekapte kool vir 'n soort "onbedoelde" kool. Die sous maak 'n lekker sous vir aartappels!
Ek verdubbel altyd die resep vir oorskiet. Dis een van daardie geregte wat die volgende dag nog beter smaak. Of vries die gehaktballetjies en sous vir 'n toekomstige ete!
Sien die wenke en variasies onder die resep vir meer idees en voordele vir die bestanddele, insluitende die bakinstruksies.
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1/2 koppie ongekookte langkorrelige rys
- 1/3 koppie fyngekapte ui
- 1/3 koppie water
- 1 teelepel sout
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde tamatiesop
- 1/2 teelepel
- Russie poeier
- 3/4 tot 1 koppie water, of om te bedek
Hoe om dit te maak
Meng die beesvleis, rys, ui, 1/4 koppie water, sout en peper.
Vorm vleismengsel in 12 tot 15 gehaktballetjies. Kombineer die sop, chili poeier, en 3/4 koppie water in 'n groot kastrol ; kook. Voeg vleisballetjies by die sousmengsel. Voeg 'n bietjie meer water by, indien nodig.
Verminder die hitte tot laag, bedek die pan en prut oor lae hitte vir ongeveer 1 uur. Roer af en toe meer water, indien nodig, om die gehaktballetjies met vloeistof te bedek.
Sit die gehaktballetjies saam met gewone gekookte of gebakte aartappels of noedels. Broccoli is 'n uitstekende kantgroente, of bedien dit met groenboontjies, ertjies of mielies.
Genoeg 4.
Wenke en Variasie
- Om in die oond te bak: Vorm die gehaktballetjies en verhit die sousmengsel. Plaas die warm sous en gehaktballetjies oor na 'n bakkie. Bedek styf met foelie en kook dit in 'n 350 F oond vir ongeveer 45 minute tot 1 uur.
- Vervang die rys met Quinoa of gebruik onmiddellike rys.
- Lae Carb Opsie: Vervang die rys met blomkool "rys."
- Voeg 1/4 koppie fyngekapte groen peperpeper by die gehaktballetjies saam met die gekapte ui.
- Los die tamatiesop uit en voeg 1 groot blikkie (15 ounces) tamatiesous by. Verminder die water tot 1/2 koppie.
- Voeg 2 teelepels Worcestershire-sous by die tamatiesousmengsel.
- Voeg 1/8 tot 1/4 teelepel knoffelpoeier by die vleisbalmengsel.
Jy mag dalk ook hou van
Crock Pot Party Gehaktballetjies Met Tansous
Slow Cooker Varkensvleisbolletjies
Varkensvleisvleisballetjies Met Stomp Tomatensous
Gebakte Turkye Gehaktballetjes Met Parmezaanse Kaas
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 523 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 169 mg |
| natrium | 178 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 56 g |