Hierdie maklike bakkies-resep is perfek vir 'n alledaagse gesinsdinee. Die vulsel is gemaak met 'n kruie-vulmengsel, soos Stove-Top. Of gebruik hierdie tuisgemaakte koekresep .
Varkvleisstroopies of lenteskotelies is uitstekende keuses vir hierdie gereg, en varkvleissoute op die been sal meer lekker wees as beesvleis.
Voeg 'n gegote slaai, gestoomde groente, of gesnyde vars groente en Cranberry-sous vir 'n vinnige en lekker weekdagse maaltyd.
"Hierdie resep is wonderlik. Ek is altyd op soek na 'n verskeidenheid maniere om varktjies te maak." Die vulling was 'n plus. - ST
Wat jy benodig
- 2 eetlepels olyfolie (
- ekstra maagd of groente-olie)
- 4 varktjies (ongeveer 3/4 tot 1 duim in dikte)
- Kosher sout en swartpeper na smaak
- 4 eetlepels botter
- 1/2 koppie seldery (gekap)
- 1/2 koppie ui (gekap)
- 1 koppie wortels (julienne gesny, of sowat 3/4 koppie gesnyde of gesnyde wortels)
- 1 boks vulsel meng met kruie (ongeveer 6 tot 8 gram)
- 1 1/4 koppies hoenderaftreksel (of sous, lae natrium of ongesoute)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Smeer 'n vlak bakkie (7x11 of 9x13-duim, groot genoeg vir die 4 karbonades).
- Bedek die onderkant van 'n groot pannetjie met olyfolie; Hitte oor medium hitte tot baie warm.
- Spoel die kakels en klop droog met papierhanddoeke. Sprinkel kosher sout en varsgemaalde swartpeper.
- Voeg die varktjies by die koekie en kook vir 2 tot 3 minute aan elke kant, of totdat dit mooi bruin is. Verwyder die varktjies na 'n bord.
- Voeg botter by die skottelgoed en verminder hitte tot medium-laag.
- Voeg die gekapte seldery, ui en wortels by; Soteer sowat 3 tot 4 minute, tot die groente sag is.
- Voeg die vulmengsel en hoenderbottel by die saadgroente; roer tot gemeng en die vulselmengsel word deeglik bevochtig.
- Skep die mengsel in die voorbereide bakkoek; bo-op met die gesnyde varktjies.
- Bedek die skottel styf met foelie en bak dit ongeveer 35 minute in die voorverhitte oond.
Wenke en Variasies
- Borsel die varktjies met barbecue sous of marmelade voordat dit gebak word.
- Voeg gekapte of gesnyde sampioene by die kombuis saam met die seldery, ui en wortels.
Jy mag dalk ook hou van
- Varkensvleis Chops Met Romige Spek En Wynsaus
- Herb en Knoffel Varkenspitte
- Braised Pork Chops Met Oranje En Ui
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 694 |
Totale vet | 48 g |
Versadigde vet | 17 g |
Onversadigde Vet | 21 g |
cholesterol | 164 mg |
natrium | 719 mg |
koolhidrate | 16 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 46 g |