Hierdie vegetariese TVP of gemeturiseerde Groenteprotein-veggie-burgers is hoog in proteïene en word versier met 'n kombinasie van ketchup om 'n bietjie vleisagtige geur, oregano, chili poeier en Cayenne-peper te gee om 'n bietjie skop te pak. Voel vry om die chili poeier en cayenne uit te laat as jy 'n mildere veggie burger verkies, of eksperimenteer met die byvoeging van 'n paar ander "vetterige" souse en speserye: 'n bietjie braaisous, 'n tikkie vloeibare rook of 'n Worcestershire-sous. Let daarop dat hierdie TVP-burgers vegetariër is, maar aangesien hulle vir 'n eier as 'n bindmiddel bel, is hulle nie vegan nie.
TVP maak voorsiening vir 'n goeie vegetariese vleisvervanger, aangesien dit bekostigbaar is (dit is baie goedkoop), hoog in proteïen, veelsydig en geredelik beskikbaar. As jy nog nooit TVP gebruik het om veggieburgers te maak nie, probeer hierdie resep. Ek werk gewoonlik met die TVP "flakes" wat oor die grootte van jou pienk vingernael is en is geneig om meer geredelik beskikbaar te wees by die meeste kruidenierswinkels, in my ervaring. Die groter "stukke" sal nie so goed in hierdie resep werk nie.
Wonder of vegetariërs eiers eet of nie? Hier is meer oor die debat of eiers vegetariër is of nie .
Sien ook: Meer vegetariese resepte
Wat jy benodig
- 2/3 koppie
- TVP (tekstuur groenteproteïen)
- 1 1/4 koppie groentebottel (warm)
- 1 eier (goed geslaan)
- 1 - 1/2 koppies meel
- 1 ui (blokkies)
- 1 eetlepel ketchup
- 1/2 tsp oregano
- 1/2 tsp chili poeier
- 1/4 teelepel cayennepeper
- stamp sout (na smaak)
- stamp peper (na smaak)
- Opsioneel: olie vir braai
Hoe om dit te maak
- Eerstens, kombineer die TVP (gekruide groenteproteïen) en die warm groentebouillon in 'n groot bak. Opsy gesit om die TVP te laat hidreer vir ten minste 15 minute, of tot byna al die groenteboue-vloeistof is geabsorbeer. Dreineer enige oortollige vog.
- Vervolgens kombineer die gerehydrateerde TVP met die oorblywende bestanddele en roer om goed te kombineer. Miskien moet jy 'n bietjie meer as minder as 1 koppie meel byvoeg om die mengsel na die regte klewerige konsekwentheid te kry.
- Vorm die mengsel in patties en braai in olie oor medium hitte aan elke kant tot liggies bruin of braai op 'n liggies gesmeerde braai of binnegrill.
Nuut om te kook met TVP? Hier is wat jy moet weet oor kook met TVP , en hier is meer vegetariese en veganiese TVP-resepte om te probeer .
As jy gesukkel het om vegetariese (en veral veganiese) veggieburgers in die verlede te maak, het jy waarskynlik 'n bietjie moeilikheid gehad met veggie burgerbande . Hier is my wenke vir hoe om die perfekte veggieburger te maak wat nooit ooit verkrummel nie .
Meer Veggie Burger Resepte :
- Tofu Veggie Burger Resep
- Swart Bean Veggie Burger Resep
- Mushroom and Bean Veggie Burgers
- Groente Veggie Burgers
- Maklike Aardappel Veggie Burgers
- Lentilwortel Veggie Burgers
- Tofu en Green Ui Veggie Burgers
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 315 |
| Totale vet | 28 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 35 mg |
| natrium | 457 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |