Gebraaide rys is 'n gewilde gereg by Chinese en Thaise restaurante. Maak 'n eenvoudige vegetariese en veganistiese rys met hierdie basiese resep met sesamolie en sojasous. Jy kan ook tofu of ekstra groente by jou gebraaide rys voeg as jy wil. Gebraaide rys is altyd 'n vinnige en maklike maaltydidee vir vleisvrye etes.
As jy van tradisionele Asiatiese gebraaide rys wil maak, wil jy dalk nog 'n Amerikaanse draai op hierdie klassieke - quinoa-gebraaide rys probeer !
Wat jy benodig
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 koppies bruin rys
- 2 eetlepel olyfolie
- 1 ui (blokkies)
- 1/2 kopkool (gesny)
- 1 wortel (blokkies)
- Opsioneel: 1/2 koppie groen ertjies
- 1 teelepel sojasous
Hoe om dit te maak
- Rooster die rys in die sesamolie vir 'n minuut of twee tot 'n ligte bruin. Voeg water by en kook die rys tot sowat 20 tot 25 minute.
- In 'n aparte pan, sautee die ui, kool, wortels en ertjies in die olyfolie tot groente amper sag, sowat 5 minute.
- Voeg die gekookte rys by en roer goed tot gekombineer en verhit deur. Voeg sojasous by en kombineer goed, voeg meer by indien nodig.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 551 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 162 mg |
| koolhidrate | 99 g |
| Dieetvesel | 14 g |
| proteïen | 13 g |