Geskiedenis, Voeding en Gebruik vir Chia Seeds
Wat was een keer 'n nuwigheidstyl-tendens, het een van die warmste kosse geword. Chia sade is een keer gebruik om grasbedekte pottebakkery te laat groei, maar hul gesonde geheim is uit. Hoog in omega-3 vetsure , vesel en ander voedingstowwe, het chia sade een van die nuutste super kosse geword.
Chia sade word geoes uit die plant Salvia hispanica , 'n lid van die mint familie wat wild word in Sentraal-Amerika.
Hierdie sade was al eeue 'n belangrike voedselbron vir naturelle van daardie streek, maar het tot dusver nog nie hul tyd in die moderne kollig gehad nie.
Chia Voedingsinhoud
Chia sade is uniek vir hul uiters hoë vlak van omega-3 vetsure en antioksidante. Chia sade is selfs hoër in omega-3's as vlas, wat 'n gewilde dieetbron van omega-3-vetsure is. In teenstelling met vlasblare bevat chia saad sulke hoë vlakke van antioksidante dat hulle lankal gestoor kan word sonder vrees vir ransigheid. Nog 'n bonus wat chia oor vlas hou, is die biobeskikbaarheid van sy voedingstowwe, sonder dat die sade gemaal of gemaal word. Chia sade kan heel en maklik verteer word.
'N Een-ons dien van Chia sade (ongeveer twee eetlepels) bevat 137 kalorieë, 4 gram proteïene, 11 gram dieetvesel en 9 gram vet. Chia sade is besonder hoog in kalsium, met een een-ounie wat ongeveer 18% van die aanbevole daaglikse waarde bied.
Benewens hierdie voedingstowwe is chia sade ook 'n goeie bron van minerale soos magnesium, fosfor, sink en mangaan.
Hoe word Chia sade gebruik?
Chia sade kan op verskeie maniere by die dieet gevoeg word. Die mees algemene gebruik is om hulle reguit op graan, yoghurt, slaaie of ander kosse te sprinkel.
Op hierdie manier word chia sade geëet, 'n lekker crunch en 'n effens nootagtige smaak.
Chia sade word dikwels in drankies gemeng. Wanneer dit gekombineer word met water, lewer chia 'n gelagtige tekstuur en bied verdikkingseienskappe. Chia sade kan gemeng word in smoothies, sap, of selfs 'n gewone glas water. Chia frescas is 'n gewilde drank wat in Mexiko verbruik word en word gemaak deur chia, water, suurlemoen of limoen sap en suiker te kombineer.
Chia sade is ook by 'n verskeidenheid kommersiële produkte gevoeg. As gevolg van hul knapperige tekstuur en vrugtige smaak, is chia sade 'n algemene toevoeging tot granola bars en graankosse. Chia sade kan ook gemeng word in pannekoek- of wafelmengsels vir ekstra vesel en voedingstowwe.
Wanneer chia saad gevoer word aan hoenders, verhoog dit natuurlik die hoeveelheid omega-3-vetsure in die eiers wat deur die hoender geproduseer word.
Chia Cautions
Omdat chia sade so hoog is in vesel, word aanbeveel dat die daaglikse inname beperk word tot een tot twee onse. Hoër dosisse kan veroorsaak dat die spysverteringskanaal ontsteld is.
Chia sade kan in wisselwerking met sekere medikasie, insluitende hartmedikasie, hoë bloeddrukmedikasie, en selfs aspirien. Raadpleeg altyd u dokter voordat u Chia by u dieet voeg.
Dié met ernstige voedselallergieë moet Chia sade met omsigtigheid probeer, veral dié met bekende allergieë vir ander neute of sade.