Ek weet almal dink hulle is die uiteindelike lasagne resep, maar met twee keer die vleis en kaasvulling as meeste resepte, is hierdie lasagne werklik die beste!
Sodra jou sous gemaak is, en jou lasagne-noedels gekook word, is dit nie te moeilik om hierdie bekende Italiaanse-Amerikaanse skottel te kombineer nie. Dit is 'n perfekte keuse om groot groepe te voed.
Maak 12 porsies Lasagne
Wat jy benodig
- Vir die Vleisous :
- 1 pond Italiaanse wors
- 1 pond
- maer beesvleis
- 8 gram sampioene, gekap of gesny
- 1 ui, blokkies
- 4 knoffelhuisies, gemaal
- 6 koppies jamsous
- 1/2 koppie water
- 1 1/2 teelepel sout
- 1/2 varsgemaalde swartpeper
- 1/4 teelepel rooi pepervlokkies
- 1/2 teelepel Italiaanse gedroogde kruiemengsel.
- Vir die kaasvulling :
- 2 eier, geslaan
- 2 pond ricotta kaas
- 8 oz
- mozzarella kaas , in blokkies gesny
- 2/3 koppie vars gerasperde Reggiano-Parmigiano
- 1/4 koppie gekap
- vars pietersielie
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- groot knippie cayenne
- Die Rus :
- 1 pond lasagna noedels (ongeveer 18)
- 8 oz mozzarella kaas, geskeur in klein stukkies vir bo
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaan-kaas bo-op
Hoe om dit te maak
- Om die sous te maak: Voeg die olyfolie by en voeg die olyfolie by en kook die wors, beesvleis, sampioene, uie en knoffel oor medium hoë hitte totdat die vleis bruin is en die uie sag geword het. Voeg die marinara-sous en die geurmiddels by. Bring tot 'n prut, verminder die hitte tot lae, en kook, ontbloot, vir 2 uur, af en toe roer. Voeg 'n spat water by wanneer die sous te droog word.
- Voeg al die bestanddele by vir die kaasvulling na ' n mengbak . Meng tot deeglik gekombineer. Reserve. Kook die lasagna noedels een minuut minder as die aanwysings staat. Dreineer en hou in koue water totdat dit nodig is.
- Voorverhit oond tot 375 grade F.
- Sprei 2 koppies vleissous in 'n 15 "x 10" lasagnapan. Top met 1/3 van die noedels. Versprei oor 1/2 van die kaasmengsel. Spoel oor 2 koppies vleissous. Herhaal hierdie laag. Voltooi met die laaste van die noedels oor die bokant. Verspreid oor die res van die sous, en bo-op met die mozzarella- en Parmesan-kaas.
- Bedek dit met foelie (moenie toelaat dat die oppervlak die foelie raak wanneer dit toegedraai word nie). Bak dit vir 35 minute. Verwyder foelie en bak nog 35-40 minute, of tot bubbly en bruin.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 718 |
| Totale vet | 39 g |
| Versadigde vet | 18 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 162 mg |
| natrium | 1,824 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 45 g |