Klein Sinaasappels op hul beste
Klementines is klein lemoene wat saadloos is, maklik om te skil, en wanneer dit goed gegroei en ryp is, is dit ook lekker om te eet.
Soos 'n goeie stinkende Muenster-kaas of goed gemaakte crêpe, was clementines iets wat jy na Europa moes gaan kry om te vind. Hul aankoms by markte is met sulke hoë geeste en goeie moed aangehits dat dit die grys, bottelende lug verwarm. Die skat van klein blink lemoene is 'n heerlike teenmiddel tot die winter.
Die ritueel om hierdie helder, sonnige vrugte te koop en te eet en hul soet, blom aroma te vul, is die moeite werd om elke winter te herhaal, of jy kies lekkernye of hulle soortgelyke klein oranje broers soos satsumas of Ojai pixies. Oorweeg om 'n groot bak clementines in die middel van die eetkamertafel of op die kombuistoonbank te hou vir maklike snacking van oggend tot nag. Skielik is die begin van somber, reën, donker winter nie so verskriklik sleg nie.
Hoe om Clementines te eet
Dit is die ding van clementines: hulle is nie net maklik om te eet nie, hulle is basies lekker klein vrugte. Die skil skiet amper af - nie so maklik soos 'n satsuma se skil nie, maar makliker as enige ander sitrus wat in gedagte kom, baie min as enige van die pith aan die vrug vasklou en die membraan rondom elke afdeling is delikaat genoeg om amper te wees. onopmerklik. Saad is min en ver tussen-baie is selfs heeltemal saadloos.
Pak hulle in middagete, plak een in jou beursie of baadjie-hulle is so fantasties draagbaar as wat hulle soet verfrissend is.
Hoe & wanneer Clementines te vind
In die VSA word clementines dikwels as "Cuties" of "Sweeties" bemark en in klein kratte of bokse verkoop, veral rondom Kersfees. Hul verbintenis met die vakansieseisoen is 'n redelike een, aangesien hulle van einde November tot Januarie in seisoen is.
Spanje groei steeds kus clementines, maar daar is ook aansienlike groewe in Kalifornië en Texas.
Hoe Clementines op te slaan
Bêre clementines in 'n koel plek, maar moenie dit koel maak nie. Soos met alle sitrus, moenie clementines in plastiek stoor nie - dit sal hulle sweet en bederf baie vinniger as wat hulle net sou uitgelaat het om asem te haal. Clementines duur vir 'n paar weke nadat hulle gepluk is, indien hulle relatief koel gehou word en uit te veel direkte sonlig.
Klementine Resepte
As jy moeg word om net peeling te eet en clementines uit die hand te gooi, voeg clementine afdelings by gooi slaaie. Maak hierdie Clementine Semifreddo of bak 'n Clementine Cake . Jy kan dit in hierdie Sinaasappelslaai gebruik . Of hou dit vrugtig: sny dit op, sprinkel dit met suurlemoensap, en strooi met gekapte kruisement vir 'n maklike vrugteslaai; Voeg 'n paar granaatjiesaad by vir 'n poppie kleur.