Ses Marokkaanse Super speserye wat jou gesondheid verhoog

01 van 08

Ontmoet die Marokkaanse Superkruiden

Besoek 'n Marokkaanse mark of ', en jy sal 'n kleurvolle verskeidenheid Marokkaanse speserye vind, wat dikwels in die koniese vorm vertoon word, soos hier gewys. Terwyl dit mooi en gastronomies belangrik is, is baie van die speserye wat as noodsaaklike bestanddele in die Marokkaanse kombuis beskou word, verrassend voordelig vir ons gesondheid.

Natuurlike medisyne het al duisende jare die voorkomende en medisinale eienskappe van speserye en kruie gebruik. Die tradisie is lewendig en goed in Marokko. Terwyl jy nog nie geneig is om jou eie infusies of 'n spesery deur die lepel te maak nie, weet dat moderne wetenskap steeds nuwe maniere openbaar waarin speserye die menslike liggaam kan genees en versterk.

So gaan voort - maak jou pad na goeie smaak en goeie gesondheid met die volgende Marokkaanse super speserye.

02 van 08

borrie

Gurkmeel, gemaal uit die risoom van die Curcuma Longa plant, staan ​​bekend as Kharkoum Beldi in Marokko. In verband met gemmer word dit amper daagliks gebruik in Marokkaanse kookkuns, hoofsaaklik om aantreklik kleur vir Marokkaanse geregte te gee.

Maar daar is meer as die oog - hierdie goue geel speserye is 'n kragtige anti-inflammatoriese wat kankerbestryende antioksidante bevat. Dit word gebruik in natuurlike en kapsule vorm om 'n verskeidenheid probleme te behandel wat wissel van maag- en lewerprobleme tot artritiese en neurologiese toestande. Huidige navorsing dui daarop dat dit ook help om geheue te verbeter en Alzheimer se behandeling af te weer.

Koop Turmeric as 'n aanvulling

Koop Turmeric as 'n spesery

Probeer borrie in 'n klassieke Marokkaanse resep: Hoender Met Bewaarde Suurlemoen En Olywe .

03 van 08

Gemmer

Wonderlik geurig met 'n bietjie hitte, gemmer ( skinjbir in Marokkaanse Arabies) is baie belangrik vir Marokkaanse kombuis, wat in talle geregte voorkom, waar dit aansienlike geur bygedra het. Vir kookdoeleindes word dit hoofsaaklik gebruik in poeiervorm in Marokko, grond van die risoom van Zingiber officinale.

Gemmer bevat merkwaardige anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe, met die vermoë om cholesterol te verlaag en om sirkulasie te verbeter. Dit word dikwels in natuurlike of aanvullende vorm gebruik om ongesteldheid, oggendkwaliteit, maagversteurings en bewegingsiekte te verlig, en in tradisionele medisyne word dit gebruik as 'n afrodisiose en sagte kalmerende middel, asook om verkoue, koorts en respiratoriese infeksies, artritis, migraine te behandel. en hoë bloeddruk.

Koop gemmer as 'n aanvulling

Koop gemmer as 'n spesery

Probeer gemmer in 'n klassieke Marokkaanse resep: Lam of Bees met Pruimedante .

04 van 08

kaneel

Soet en aromaties met 'n bietjie hitte, kaneel (in Marokkaanse Arabies) word wyd gebruik in Marokkaanse kombuise, waar dit smaak gee aan soet nageregte en hartige skeppings. Beide Cassia kaneel ( Cinnamomum cassia Blume) en die milder Ceylon kaneel ( Cinnamomum zeylanicum ) word in grond en basvorm gebruik.

Ceylon kaneel word beskou as veiliger vir daaglikse medisinale doeleindes aangesien dit laer in kumarien is, 'n stof wat lewerskade kan veroorsaak. Ceylon word ook begunstig vir gebruik in fyngemaakte geregte.

Alle variëteite kaneel bevat antiseptiese, anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe. Dit kan help om stemming te vermeerder, PMS te verlig, bloedsuikervlakke te reguleer en sirkulasie te verbeter; Dit kan ook gebruik word om te help om die verkoue en hoes sowel as kandida, bakteriële en virusinfeksies te beveg. Nuwe navorsing dui daarop dat kaneel effektief kan wees om die voortgang van Alzheimer se vertraging te verhoed en om kognitiewe vermoëns te verbeter.

Koop kaneel as 'n aanvulling

Koop kaneel as 'n spesery

Probeer kaneel in 'n klassieke Marokkaanse gereg: Marokkaanse Resepte Met Kaneel.

05 van 08

Nigella Zaden of Swart Zaden

Die saad van die Nigella sativa- plant staan ​​bekend onder 'n aantal name in Engels: swart saad, nigella saad en swart komyn. In Marokko, waar hulle na verwys word as sanouj , word hulle gebruik in kulinêre voorbereidings, wat 'n af en toe voorkoms maak as 'n garnering tot brood en selfs minder gereeld as 'n aanvulling op 'n hartige gereg.

In plaas daarvan word die saggegeurde nigella sade meer waardeer as 'n kragtige natuurlike medisyne met oënskynlik onbeperkte gebruike in beide saad- en olievorm. Islamitiese tradisie noem hulle as 'n geneesmiddel vir alle siektes, terwyl die wetenskap bewys het dat hulle effektief is in die behandeling van 'n uitgebreide lys toestande, insluitend maag-, derm- en menstruele klagtes; inflammatoriese en respiratoriese infeksies; virale en bakteriese infeksies en nog baie meer. Nuwe navorsing dui daarop dat nigella sade ook nuttig kan wees in die behandeling van outo-immuunafwykings en kanker.

Koop Nigella Saad as 'n aanvulling

Koop Nigella Saad as 'n Spice

Probeer swart sade in 'n klassieke Marokkaanse gereg: Kip Tagine Met Nigella Saad .

06 van 08

komyn

Komyn ( kamoun in Marokkaanse Arabies) word in groot Marokkaanse geregte gebruik, mees prominente as 'n kruiderij en vleis seisoen, maar ook smaak aan souse, groente, tagines , eiers en meer. Die speserye word in beide saad en grondvorm aangetref en het gebruike wat buite die kombuis uitsteek.

Medisyne, komyn is baie voordelig vir die spysverteringskanaal - dit kan vertering help, verlig maag verlig en diarree behandel. Dit kan ook die immuniteit bevorder, help om die liggaam van gifstowwe te ontslae te raak en swam- en bakteriese infeksies te beveg. Wanneer dit met kafeïen geneem word, werk dit as 'n spysverteringskanaal. Dit is ryk aan yster, hoog in vesel en Vitamien C en bevat essensiële minerale soos fosfor en magnesium.

Koop Komynsaad

Koop Ground Cumin

Probeer komyn in 'n klassieke Marokkaanse resep: Kefta Brochettes

07 van 08

Cayenne

Pittige kos liefhebbers juig - al die hitte is goed vir jou! Marokkaanse kokers wat graag hul speserye wil opskryf, sal dikwels cayennepeper ( felfla sudaniya ) gebruik om te proe, dikwels in tandem met milder paprika ( flefla hamra ), wat meer vrylik in 'n verskeidenheid geregte gebruik word. Vir meer van 'n vurige aanraking, word gedroogde chili peperpasta ( harissa ) wyd waardeer as 'n spesery, asook vars vars chili pepers.

Wetenskap toon dat cayenne help om sirkulasie te verhoog, vigsvertering en help om die liggaam te detoksiseer. Dit kan help om swam- en bakteriese infeksies te beveg, inflammasie te verminder, en word geglo om voordelig te wees in die behandeling van migraine en groephoofpyn. Dit kan ekstern toegepas word om te stop bloeding en pyn te verlig en ten spyte van die hitte kan dit 'n ontstoke maag kalmeer, verligting vir 'n seer keel gee en diarree vergemaklik.

Koop Cayenne as 'n aanvulling

Koop Cayenne as 'n spesery

Probeer cayenne in 'n klassieke Marokkaanse gereg: Tagine of Garnale in Tomatensous

08 van 08

Is Marokkaanse speserye veilig om te gebruik?

Die Marokkaanse speserye wat genoem word, is as 'n algemene reël, heeltemal veilig om te gebruik vir gewone kookkuns en by geleentheid huisremiddels - gemmertee , as voorbeeld - maar as jy belangstel om speserye of kruie vir medisinale doeleindes te gebruik, raadpleeg 'n dokter en neem tyd om jou eie navorsing te doen. Baie inligting kan aanlyn gevind word rakende aanbevole dosisse, newe-effekte en waarskuwings vir swanger vroue of ander met onderliggende mediese toestande.