Bruinsuiker Geglasuurde Gebakte Ham

Die bruinsuikerglas op hierdie lekker gebakte ham kry ekstra geur van esdoornstroop en appelsap, of vervang heuning of agave nektar vir die esdoornstroop. Gebruik donker of ligbruin suiker in die lekker glans.

Ham is 'n uitstekende keuse vir danksegging , Kersfees of Paasfees, en dit maak 'n heerlike Sondag aandete. Of kook die ham vir enige nagnagmeel en gebruik die oorblyfsels vir braaikolle , ontbytgeregte , sop en pasta-skottelgoed deur die week. Gebruik die hambeen vir boontjiesop of ertjiesoep .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Lei 'n braaipan met foelie en plaas 'n rek daarop. Verhit die oond tot 325 F (165 C / Gas 3).
  2. Plaas die ham, vetkant, op 'n rek in die voorbereide braaipan. Trek die vet oral in 'n diamantpatroon, sny tot 'n diepte van ongeveer 3/4 van 'n duim. As jy wil, stoet met naeltjies. Voeg 'n kruidnag in elke kruising of 'X' van die diamantpatroon.
  3. Bak die ham in die voorverhitte oond vir ongeveer 20 minute per pond, of totdat die vleistermometer of kitsleestermometer ten minste 140 F (60 C) registreer, die veilige minimum temperatuur vir 'n ten volle gekookte ham. As die ham nie ten volle gaar is nie, moet dit gaar word tot 'n temperatuur van minstens 145 F (62.8 C).
  1. In 'n medium kastrol kombineer die esdoornstroop, bruinsuiker, appelsap, mosterd en gemaalde speserye (indien gebruik). Plaas die kastrol oor medium-hoë hitte en bring die mengsel tot kookpunt. Kook die mengsel vir sowat 2 minute (wees versigtig om dit nie te kook nie).
  2. Sowat 20 minute voor die ham klaar is, lepel sowat die helfte van die glasuur bo-op die ham; Stuur dit terug na die oond. Ongeveer 10 minute voordat die ham gereed is, borsel die oorblywende glansmengsel daaroor.
  3. Bedek die ham los met foelie en laat dit vir 10 tot 15 minute staan ​​voordat u dit sny.

Wenke

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 663
Totale vet 30 g
Versadigde vet 8 g
Onversadigde Vet 13 g
cholesterol 236 mg
natrium 4,202 mg
koolhidrate 31 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 65 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)