Mexikaanse Cornbread Recept

Hierdie Meksikaanse Mieliebrood het gekleurde groen chiles, suikermielies en cheddarkaas. Ek hou daarvan om vars Anaheim- of Poblano- Chili-pepers te gebruik, maar jy kan ingemaakte groen chiles vervang .

Die Chili Peppers het 'n taai buitenste vel, sodat ons hulle op 'n droë spitskool roer en dan in 'n papiersak stoom. Deur hulle in die sak te stoom, maak dit maklik om die velle af te glip en ontgin hulle baie soet, rokerige geur. As jy ingemaakte chiles gebruik, is die skins reeds af, so jy kan daardie stap oorskiet.

Wat jy benodig

• 1 koppie
• alledaagse meel , gesif
• 1 koppie geel maïsmeel
• 1 eetlepel
• bakpoeier
• ½ teelepel sout
• 2 eiers, geslaan
• 1 koppie melk
• ¼ koppie gesmelte botter of verkorting
• ½ koppie suiker (maar los uit as jy nie so lekker eet nie)
• 1 koppie gekapte cheddarkaas
• 1 koppie suikermielies, vars, ontdooi of ingemaakte (gedreineerde goed)
• 1-2 vars groen chiles (hierbo beskryf) of ¼ koppie ingemaakte groen chiles

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 400 ° F.
2. Smeer 'n 9 "× 9" bakpan (of gebruik 'n bakplaat of 'n buigsame silikoonpan). Of gebruik 'n gietyster.
3. Sif die meel, koringmeel, bakpoeier en sout saam.
4. Meng die melk, eiers, botter (of verkorting) en suiker.
5. Voeg die vloeibare bestanddele by die droë en meng net totdat die meel bevochtig is, nie meer as tien tot vyftien sekondes nie. Vou dan die mielies, peper en kaas in, maar meng nie die beslag of jou koringbrood sal te taai wees nie.

1. Gooi die beslag in jou voorbereide pan en bak die mieliebrood dadelik.
2. Bak 25 tot 30 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die mieliebrood geplaas word, kom skoon uit en die rand van die mieliebrood begin van die pan skei.

Meer Cornbread Resepte:
• Basiese Mieliebrood
• Karnemelk Mieliebrood
• Mieliebessies
• Mieliebrood met Mielie

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	277
Totale vet	15 g
Versadigde vet	7 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	62 mg
natrium	416 mg
koolhidrate	27 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	9 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)