Soet en suur gehaktballetjies is baie maklik om voor te berei en te kook met 'n eenvoudige Asiatiese sous en pynappel.
Hierdie gehaktballetjies maak 'n uitstekende voorgereg of dien hulle as hoofgereg met warmgekookte rys of Asiatiese stylnutels en 'n basiese gesoute slaai .
Wat jy benodig
- 1 pond beesvleis (ten minste 85%)
- 1
- eier (effens geslaan )
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 2 teelepels sojasous (lae natrium) of lae natrium tamari
- 2 eetlepels fyn gewone broodkrummels of mielieblomkrummels
- 2 eetlepels ui (gerasper of fyngekap)
- 1 eetlepel kookolie
- Vir die Sous:
- 3 eetlepels asyn
- 3 eetlepels maïsstysel
- 1/2 koppie suiker
- 1 eetlepel sojasous (lae natrium) of lae natrium tamari
- 1 groot soetrissiepeper (in 1-duim-stukkies gesny)
- 4 koppies warm gekookte rys
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer beesvleis met die geklitste eier, 1 eetlepel mieliestysel, sout en peper, 2 teelepels sojasous, broodkrummels , en gemaalde ui. Vorm in 1 1/2 in gehaktballetjies.
- In 'n groot pannetjie oor medium hitte, ligbruin gehaktballetjies in die groente-olie. Dreineer goed. As jy verkies, kan jy ook die gehaktballetjies in 'n foelie-ronde bakpan in 'n 350 F-oond vir ongeveer 15 tot 20 minute bak.
- Plaas die bruinvetbolletjies oor na die stadige oond.
- In 'n klein bak kombineer asyn, maïsstysel, suiker, 1 eetlepel sojasous, en peperpeper; roer om te meng. Giet oor die gehaktballetjies.
- Bedek en kook vir 5 tot 7 uur laag.
- Roer die pynappel in die laaste 30 minute met sap. As dikker sappe verlang word, kombineer meer mieliestysel met 'n bietjie koue water en voeg by roer tot dit verdik word.
- Bedien hierdie soet en suur gehaktballetjies met warm gekookte rys of noedels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1155 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 153 mg |
| natrium | 544 mg |
| koolhidrate | 190 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 49 g |