Poolse Kerstereg Resepte

Hierdie Poolse nagereg resepte is tipies van die tipe maaltyd-pole Pole dien vir die Kersfees vakansie wanneer vriende en familie kom om te besoek.

My Poolse familie het op 6 Desember vir Kersfees gebak gegaan. Die lekker lekkernye wat ons gemaak het, was so vol botter en suiker. Hulle kon teorie tot en met 6 Februarie by die Fees van die Drie Konings hou. Maar ons en ons Die maatskappy het hulle so vinnig gegooi, ons moes altyd na Kersfees meer as twaalfde nag sien. Hier vind u Pools Koekie Resepte .

• 01 van 10

  Poolse Poppyseed Roll (Makowiec) Resep

  Papawer sade is 'n gunsteling in Pole met wit papawer sade wat die mees gesogte is. Maar hulle is moeilik om te kom, so bakkers het gekom om blou papawerpitte (wat ons as swart ken) met goeie resultate te gebruik.

  Hierdie soet gisdeeg papawer saadrol - makowiec - kan eintlik as 'n papawer saadstrudel geklassifiseer word. Dit word die hele jaar geëet, maar veral vir Kersfees en Nuwejaar omdat Pole glo dat papawersaad goeie geluk bring. Ingemaakte poppiesaadvulling werk goed in hierdie resep, tensy jy jou eie wil slyp!

• 02 van 10

  Poolse Rum Baba (Babka Rumowa) Resep

  Die dik, botterige krummel van hierdie baba rumowa suig die rum regtig op. Dit is beslis 'n alleenstaande koek, aangesien die geeste nie gebak word nie. Die rum voeg so vogtigheid by die koek, dit het 'n lang, stabiele rakleeftyd en die glans help om die varsheid te verseël. Dit kan versier word met marsepein. Kersfeesversierings van holly en ivy, indien verlang. Maar dit is redelik genoeg op sy eie.

• 03 van 10

  Poolse Amandelrolletjie (Strucla z Migdalowa) Resep

  Amandels is volop in Pole en hulle vind hul pad in beide soet en hartige kosse. Hier word hulle gebruik in die amandelrol - strucla z migdalowa - letterlik "strudel met amandelvulling." Ingemaakte amandelvulling (nie plak nie) werk goed as jy nie jou eie wil maak nie!

• 04 van 10

  Poolse Angel Wings of Crullers (Chruściki) Resep

  Wat kan meer geskik wees vir Kersfees as engelvlerke? Hierdie Poolse Kruipers - Chruściki - is delikate, gebraaide boegie knope. Hulle word geëet tydens baie feeste en vakansiedae, insluitende Paasfees en troues. Dit is een nagereg wat nie baie goed gehou word nie - 'n dag of so hoog. Maar, wow, is dit die moeite werd!

• 05 van 10

  Poolse Peperkoek of Spice Cake (Piernik) Resep

  Peperkoek - piernik - bakkie in Pole het in die Middeleeue begin sodra die kruisvaarders teruggekom het met hul koekie speserye. Peperkoek-bakgilde het in Europa opgestyg met streng riglyne oor wie dit kon maak, hoe dit gemaak moet word, ens. Torun, Pole, die geboorteplek van Copernicus, is die tuiste van uitstekende piernik en het 'n museum met antieke peperkoekvorms wat is 'n moet-sien op enige reis na Pole.

• 06 van 10

  Poolse Vrugtaart (Cwibak of Chleb Wigilijny) Resep

  Dit is een vrugtaart wat nie 'n wit olifantgeskenk vir jou volgende Secret Santa-uitruil sal word nie. Cwibak of Chleb Wigilijny , wat letterlik "Kersfeesbrood" beteken, het 'n klam, ligte krummel en is ideaal vir geskenkverskaffing. Sien hierdie ander idees vir eetbare geskenke .

• 07 van 10

  Poolse Kaaskoek (Sernik) Resep

  Wie is nie lief vir kaaskoek nie? Pole maak dit baie maniere - sagte, digte, gelatien-bedekte, New York-styl en meer. Hierdie resep vir sernik het 'n vla-y-tekstuur en hou goed vir twee weke koel. Maak seker dat dit bedek is. As jy hierdie nagereg wil opskep, voeg warm appels en kaneel roomys, of enige vrugte en slagroom by. Maar as jy my vra, is dit net die lelie verguld.

• 08 van 10

  Poolse Droëvrugte Kompote (Kompot) Resep

  Nie die mooiste kind op die blok nie, gedroogde vrugte kompote - kompot - pak 'n mop van geur. Dit word tradisioneel gemaak met 12 verskillende gereconstitueerde gedroogde vrugte om die 12 Apostels te verteenwoordig. Hoe langer die kompote sit, hoe beter word dit. Dit is nog 'n groot eetbare geskenk, maar dit moet verkoel word. Kompoteer is die mees tipiese nagereg wat vir wigilia of Kersaand aandete bedien word. In my familie is die kompote slegs van pruimedante gemaak. Ten spyte van sy reputasie om "medisinale" eienskappe te hê, is gestoofde pruimedante lekker. Natuurlik het hulle beter gegaan met 'n paar Poolse Kersfeeskoekies.

• 09 van 10

  Poolse Drie Koningkoek (Ciasto Trzech Kroli) Resep

  6 Januarie is twaalfde nag of fees van die drie konings (ook bekend as die Epifanie) en word beskou as die amptelike einde van Kersfeesvieringe. Versierings word weggegooi en almal het King Cake of Ciasto Trzech Kroli . Die persoon wat die munt of amandel gebak het (of ingeplaas word nadat die koek gebak is) is koning of koningin vir die dag en sal 'n jaar van geluk hê.

• 10 van 10

  Poolse Royal Mazurek (Mazurek Krolewski) Resep

  Tradisioneel bedien vir Paasfees, maar gemaak die hele jaar, hierdie plat, flakige deeg word afgesit deur poppies vrugtevulling of konfyt. 'N Tradisionele mazurek moet nie meer as ongeveer 1 duim wees nie. Hierdie spesifieke mazurek (daar is baie spesies - sommige gevul, sommige met streusel-bolaag , 'n paar vlakte) word koninklik genoem, omdat die roosterblad gevul met afwisselende geure van vrugtevulling soos die juwele in 'n kroon lyk. Aangesien die vrugtevulling bygevoeg word nadat die mazurek gebak is, kan konfyt gebruik word.