Of dit nou vir ontbyt, 'n snack of middagete is , vars gebakte scones is moeilik om te slaan. Tensy dit jou vergelyk met vars gebakte scones met 'n wonderlike bolaag.
Hier vind u wenke vir watter toppings om te probeer met watter tipe scones, hoe om jou eie scone toppings te maak en meer.
01 van 11
Lemon CurdMiskien is die bekendste scone topping is suurlemoensap. Vanmiddag kan teekruideniersware in baie spesiale voedselwinkels aangekoop word. Dit is ook redelik maklik om suurlemoensap by die huis te maak met basiese kookkuns in plek.
Suurlemoenvarkie word dikwels gepomp met pampoenskone . Dit is ook wonderlik met die meeste vrugtescones, gewone scones en wit sjokoladeskyfies.
02 van 11
Clotted CreamOok bekend as Devon Cream, Devonshire Cream of Cornish Cream , Clotted Cream is 'n noodsaaklike deel van room tee. Dit versprei dikwels op die skone saam met konfyt, maar dit werk ook goed alleen.
Ek beveel geknotte room met gewone scones, vrugtescones en sjokoladeskyfies aan . Dit kan ook gebruik word om sekere speserye op te slaan.
03 van 11
Geklopte roomGehakte room is nie net vir pasteie, lattes en koffie-cocktails nie. Dit is ook wonderlik op skone, veral vrugte-skone, seisoenvalstrokies en sjokolade-skone.
As jy nuut is om jou eie slagroom te maak, stel ek voor dat jy begin met een van hierdie resepte vir slagroom.
04 van 11
Poeier SuikerBolletjies met poeierblom suiker (aka banketbakker se suiker) is dood eenvoudig en dun lekker, en dit werk vir soveel soorte soetskone daar buite. Sprinkel suiker oor gebakte scones met 'n maas sif (om seker te maak dat die dekking selfs is) net voor dit bedien word.
05 van 11
Jam, Jellies en MarmaladesJam, jellies en marmelade maak ook uitstekende scone toppings.
Marmelades (wat soortgelyk is aan konfyt, maar slegs met Sevilla-lemoene gemaak) is ideaal vir baie gedroogde vrugte-skone en sitrusse-skone. Hulle koppel ook goed met sjokoladeskyfies en gewone skone.
Jam en jellies kom in 'n wye verskeidenheid geure en kan met vrijwel elke vorm van scone daar buite koppel. (Selfs hartige scones! Probeer lekker sjokolade met 'n ui konfyt, knoffelkonfyt, tamatiekonfyt of enige ander interessante lekkergoed wat jy by 'n plaaslike boeremark of gourmetwinkel vind.)
06 van 11
Matcha Botter
Ook bekend as "saamgestelde botters", gegeurde botters is 'n geheime wapen in die kombuis en 'n goddelike toevoeging tot die teetafel. As jy 'n meer Oosterse tema-teepartytjie aanbied, 'n partytjie met baie van die kleurgroen gooi, of net 'n groen tee bedien wat goed langsaan gaan staan, kies vir die matcha botter om jou skone te boonop. Die vet kleur en geur is ideaal vir basiese scones (soos room scones), asook baie vrugtescones en sjokolade-skone. Bonus: As jy sout in die plek van suiker gebruik, werk dit ook goed met baie hartige scones.
Jy kan ook ander poeiertee in plaas van matcha gebruik vir 'n ander kleur en geur, alhoewel baie van hierdie sal verbeter word met die toevoeging van meer suikers.
07 van 11
Vars Vrugte en Vrugte Komposisies
Wanneer groot vrugte in die seisoen is, is daar geen goeie rede om dit nie te gebruik nie! Ek is lief om vrugte in 'n kompote te maak tot bo-scones en ander goodies. Alhoewel hulle tyd neem om voor te berei, voeg die gekruide of gesnyde vrugte-kompote smaak en tekstuur toe om te skone, en hulle kom dikwels in ryk juwelintone wat die oog verheug.
As jy op soek is na 'n eenvoudiger bolaag, gaan vir gesnyde vrugte. Gewoonlik gesnyde of hele bessies (soos die gesnyde aarbeie wat hier op groen teentjie uitgebeeld word), gesnyde steenvrugte en gekapte appels met suurlemoensap (om hulle van bruin te hou) is goeie verbintenis ... maar daar is baie ander om te kies van, ook!
So vreemd soos dit mag klink, is appelmoes 'n variasie op 'n vrugte kompote. Haastig? Moenie 'n goeie gehalte appelmoes as 'n moontlike bolaag ontslaan nie!
08 van 11
heuning
Soos koffie , tee en wyn wissel heuning enorm met die waar en wanneer dit geproduseer word. Sommige honeys is dik en romerig genoeg om oor skone te versprei, terwyl ander runnier en beter is om te drup. Sommige is sag in geur, terwyl ander vet is, met kruieagtige, houtagtige of selfs moerige geure. As jy toegang het tot plaaslike heuningvariëteite of ander interessante honeys, eksperimenteer om hulle met scones te koppel.
09 van 11
Herbed BotterHerbed botter kan soet of hartig wees om soet of hartige skone aan te pas. Dit is maklik om te maak, maar dit smaak soos 'n luukse bolaag dat jy nooit kan raai hoe eenvoudig die voorbereiding regtig is nie.
Vir soetbakkies, kies kruie soos mint, roosmaryn, roosblare (slegs organies!) En laventel. Gebruik kruie soos grasuie, koriander, pietersielie en tiemie.
10 van 11
Ander Savory Scone Toppings
Daar is nog baie meer maniere om lekker soute te boul! Ek beveel soutbotter die beste aan - dit is 'n gunsteling vir baie. En dan is daar ook mosterd (veral steengemaalde mosterd met dapper, kruie-gegeurde skone), fyn gerasperde kase, vars sagte sagte kaas (veral bokke se kaas en skape se kaas), tuisgemaakte pesto , gepekelde pêrel uie (gesny of in blokkies gesny) , lekkergoed, gourmetpitels (blokkies), gekruide vrugtehakkies, peperwortelsous , suurroom, tuisgemaakte mayonnaise en gekapte vars kruie (soos grasuie, basiliekruid of tarragon).
11 van 11
Meer Sweet Scone Toppings
Tuisgemaakte sjokoladesous en karamelsous is voor die hand liggend. Nutella (en die baie ander sjokolade-hazelnoot versprei daar) is ook goeie keuses vir baie scones. En dan, natuurlik, is daar versiersels en glase om te oorweeg of jy wil hê jou skone moet regtig soet wees.