Gemarineerde Asperge

Hierdie terggemarineerde aspersies maak 'n lekker bykie of slaai.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Bring sowat 2 sentimeter water tot kookpunt in 'n stoofpot wat groot genoeg is om asperges te lê.
  2. Voeg sout by. Was aspersies in koue water.
  3. Breek die moeilike basis van elkeen af. Verwyder skale as hulle groot of sanderig is.
  4. Plaas spiese in die kokende water.
  5. Maak die water vinnig tot kookpunt en laat dan vir 5-7 minute saggies prut. Aspersies moet effens skerp wees. Dreineer.
  6. Plaas in 'n ovaalbak om te marineer. In 'n klein bak kombineer gekapte ui met die asyn, suurlemoensap, mosterd, sout en peper.
  1. Klits in olyfolie.
  2. Giet oor warm aspersies. Laat marineren by kamertemperatuur tot koel, dan verkoel tot op die tyd.
  3. Keer terug na kamertemperatuur voordat dit bedien word.

Meer Asparagus Resepte

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 87
Totale vet 7 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 5 g
cholesterol 0 mg
natrium 67 mg
koolhidrate 5 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)