Die Garden Patch Smash kom van die liefde vir my tuin en DRY Sparkling se laventelkos. Dit is 'n baie vars, soet en lekker cocktail wat bessies met tequila meng en hierdie wonderlike koeldrank wat soveel pret is om te meng.
Tequila was my aanvanklike gees van keuse vir hierdie skemerkelkie, alhoewel ek dit ook met rum en vodka gehad het en dit is ook uitstekende opsies. As jy nog 'n interessante draai wil byvoeg, probeer mango-infused rum . Ek weet dat dit lyk asof dit 'n vreemde kontras is, maar dit werk werklik en ek moet nog besluit of ek dit beter met tequila of rum wil hê.
Die framboos-laventelstroop is net so maklik soos enige eenvoudige stroop en ek het die resep hieronder ingesluit. Dit is 'n baie nuttige stroop wat ek die hele somer lank gebruik om vars sodas met en sonder die drank te skep.
DRY se laventel-soda is 'n moet vir hierdie skemerkelkie omdat dit nog 'n laag geurige kruie bymekaar voeg en nie soet soos soveel soda is nie. As jy dadelik nie DRY kan kry nie (jy kan dit aanlyn bestel), dan sal ek klubsoda as 'n laaste uitweg aanbeveel, alhoewel jy buite die ekstra laventel sal misloop.
Wat jy benodig
- 1 1/2 ounces tequila of mango rum
- 6
- vars bloubessies
- 1 1/2 ons framboos-laventel eenvoudige stroop * (resep hieronder)
- 1/2 ounce
- vars limoen sap
- DROË Mousserende Laventelsoda
- 2 druppels Uitgestorwe Chemiese Maatskappy se Suurfosfaat (opsioneel, maar aanbeveel)
- Vars bessies vir garnering
Hoe om dit te maak
- Vryf die bloubessies en stroop in 'n hoëbalglas .
- Voeg tequila en kalk by en vul dit met ys .
- Voeg suur fosfaat by en vul met laventelkos.
- Roer goed .
- Garneer met 'n verskeidenheid bessies.
Gebruik Suurfosfaat
Alhoewel opsioneel, beveel ek sterk aan om suur fosfaat in hierdie drankie te gebruik. Ek lees eers oor hierdie magiese bestanddeel van Darcy O'Neil se Fix the Pumps- boek en het dit sedertdien in tuisgemaakte fosfate geniet.
Ek vergelyk suur fosfaat met die effek van bitters in drankies : net 'n paar druppels sal 'n wonderlike verskil maak en die drank in balans bring.
Koop Fix die Pompe op Amazon
O'Neil verkoop 'n ontspanning van hierdie outydse soda-fonteinbestanddeel onder die Extinct Chemical Company-handelsmerk direk vanaf sy Art of Drink-webwerf. Gebruik dit in sodas en sitrus cocktails om 'n subtiele geurverbetering by te voeg. Doen eers 'n smaak toets om die verskil self te ervaar.
Koop suurfosfaat op Amazon
* Om Framboos-Lavender Simple Syrup te maak
- 1 koppie vars framboos
- 1 eetlepel laventel (vars of gedroogde)
- 1 koppie water
- 2 koppies suiker
- Mompel die frambose om hul sap los te maak en opsy te sit.
- Bring water en suiker in 'n kastrol tot kookpunt en roer voortdurend totdat al die suiker opgelos is.
- Verminder hitte, voeg frambose en laventel by, bedek en prut vir 5 minute.
- Verwyder van hitte en laat afkoel en steek vir ongeveer 2 uur. Kontroleer die geurintensiteit en, indien verlang, laat langer rus.
- Goeie spanning om al die laventel en bessies te verwyder.
- Giet in 'n bottel met 'n digsluitende deksel en stoor dit in die yskas. Die siroop sal tot 2 weke goed wees.
Maak ongeveer 2 koppies.