Hoe Rumtopf-bewaarde Vrugte in Rum maak

Rum is sedert die 18de eeu na Europa ingevoer. Die Duitse stad Flensburg, aan die grens van Denemarke, was die setel van die Wes-Indiese vloot, wat met die Maagd eilande verhandel is en daarvandaan is rum versprei oor die hele vasteland.

Rum word in Rumtopf gebruik om vrugte vir die winter te bewaar. Sommige mense glo dit is deur die rum invoerders ontdek wat ook tropiese vrugte wou invoer. Die vrugte het nie goed vervoer nie, maar toe dit per ongeluk in 'n vat rum val, is 'n tradisie gebore.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Rumtopf is 'n tradisie in baie gesinne wat jaarliks ​​hernu word. Die klassieke resep is dat die Rumtopf in die somer begin is en naby Kersfees geopen word nadat dit genoeg tyd gehad het om te ryp. Tradisioneel is die vader die een wat die krokodil oopmaak en die eerste hulp nodig.

Rumtopf is 'n proses. Vrugte word bygevoeg, aangesien dit van Junie tot Oktober ryp word, tesame met suiker en oorbestande rum (108 bewyse, 54% of hoër) om die vrugte behoorlik te bewaar.

Dit word dan toegelaat om ses tot nege weke in 'n donker, koel plek soos 'n kelder te sit.

Begin jou Rumtopf

Eet jou Rumtopf

Rumtopf is goed bo-op puddings, roomys, pondkoeke en jy kan selfs dit in die bodem van 'n sjampanje-glas sit en met champagne tot die top gevul word.

U wil egter Rumtopf gebruik, onthou dat die vrug vol alkohol is, alhoewel dit nie baie sterk smaak nie, en met matigheid verteer moet word.

Gebruik oortollige rum

Versigtigheid! Hoogs ontvlambaar. Oordraagbare rum kan hoogs vlambaar wees. Bacardi 151 ° dra selfs 'n waarskuwing op hul etiket en sê dit moet nie in brandende drankies gebruik word nie. Enige oortollige alkohol is hoogs vlambaar en moet op eie risiko gebruik word.

Let wel: Aangesien jy nie 'n 150-bewys rum nodig het nie, kan jy Bacardi 151 of Gosling 151 verdun met 'n gereelde, 80 bewys rum (wat minder duur is) in 'n benaderde verhouding van 2 bottels 151 bewys tot 3 bottels 80 bewys.