Hierdie hartlike slaai is 'n briljante keuse vir 'n warm somerdag of aand, en dit is uiters veelsydig! Jy kan die groente maklik aanpas om te gebruik wat jy het. Gebruik oorgemaakte varkvleis, rosbief, of hoender, of voeg varsgemaalde of ingemaakte tuna by die slaai.
Die eenvoudige Balsamic en Dijon Vinaigrette is 'n snap om te meng, maar voel vry om 'n ander kleed te gebruik.
Wat jy benodig
- 1 koppie blokkies gesnyde ham
- 1 groot kop romaine blaarslaai, gekap
- 1/3 koppie gesnyde rooi ui
- 1/4 koppie gesnyde radyse
- 1/2 koppie gekapte geroosterde pekanneute of geroosterde grondboontjies (sien hoe om dit self te doen)
- 1/2 koppie gaar
- kekerertjies
- 1 medium komkommer geskil en in blokkies gesny
- 2 klein tot medium tamaties, blokkies
- 1 koppie gehakt Havarti, Monterey Jack, of sagte Cheddar kaas
- 1 eetlepel gekapte pietersielie
- vinaigrette:
- 1/4 koppie balsamiese asyn
- 1 teelepel
- Heuning Dijon Mosterd
- 1/2 koppie goeie gehalte olyfolie
- Sout en varsgemaalde peper na smaak
- Opsioneel: Tortilla-skyfies, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Verhit die botter of groente-olie in 'n pannetjie oor medium hitte. Voeg die blokkies bymekaar en kook, roer tot bruin.
- In 'n groot bak kombineer die ham met die gekapte blaarslaai, ui, radyse, pekanneute, kekerertjies , komkommer, tamatie, kaas en pietersielie; gooi om goed te meng.
- In 'n pot of houer, kombineer die balsamiese asyn en mosterd. Giet die olyfolie geleidelik Geur met sout en peper na smaak.
- Rangskik die slaai op individuele slaaiplate op 'n bed van tortilla-skyfies met die vinaigrette aan die kant.
Om die pekanneute, amandels of okkerneute te rooster, plaas 'n droë pit oor medium hitte. Voeg die neute by en kook, roer en keer gedurig totdat dit aromaties en ligbruin is. Haal hulle uit die hitte en dra dit oor na 'n ander bord of houer om af te koel.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 717 |
Totale vet | 59 g |
Versadigde vet | 17 g |
Onversadigde Vet | 30 g |
cholesterol | 65 mg |
natrium | 638 mg |
koolhidrate | 26 g |
Dieetvesel | 8 g |
proteïen | 26 g |