Gevulde Hoenderborsies Met Switserse Kaas

Hierdie gevulde hoenderresep is 'n tradisionele kombinasie van hoender, ham en Switserse kaas.

Bedien hierdie lekker hoenderkottel met rys of gebakte aartappels vir 'n fantastiese ete of Sondagaand.

Wat jy benodig

• 8 beenslewende hoenderborshalwes (vel verwyder)
• 1/4 teelepel sout
• 1/4 teelepelpeper
• 2
• eiers (geslaan )
• 1 koppie melk
• 4 1-ui skywe gekookte ham (gesny in die helfte)
• 4 1-ui skywe Switserse kaas (in die helfte gesny)
• 1/3 koppie alledaagse meel
• 1 1/3 koppie
• fyn droë broodkrummels
• 1 bottel groente-olie
• Vir die Mushroomsous :
• 2 eetlepels botter
• 1/2 koppie sampioene (dun gesny)
• 2 eetlepels
• all-purpose flour
• 1/2 koppie melk (verhit)
• 1/2 koppie
• hoender bouillon
• Sout en wit peper na smaak

Hoe om dit te maak

1. Plaas elke stukkie hoender tussen 2 velle waspapier, plastiekwrap, of in voedselopbergtas. Vou liggies om te plat, met 'n rolpen of gladde kant van die vleishamer. Sprinkel hoenderstukke met sout en peper.
2. Kombineer eiers met 1 koppie melk; klits om te meng. Dip hoenderstukke in mengsel.
3. Plaas 'n stuk ham en 'n stukkie kaas in die middel van elke plat stuk hoender. Borsel bokant kaasskywe met die melk- en eiermengsel. Vou eindig oor die ham en kaas; rol op, begin met lang kant. Veilige rolle met tandestokkies.

1. Gooi die hoenderrolletjies in die 1/3 koppie meel en doop dan in die oorblywende melkmengsel; rol in broodkrummels om goed te bedek.
2. Plaas die gepaneerde hoenderrolletjies op 'n bord; bedek en verkoel vir 1 uur.
3. Verhit 1/2-duim plantaardige olie in 'n swaar koekie oor medium lae hitte.
4. Braai hoenderrolletjies vir 20 minute, draai gereeld tot goudbruin. Dreineer goed.
5. Bedien met sampioensous.

Mushroomsous

1. Smelt botter in 'n kastrol oor medium hitte; Sauté sampioene tot bruin.
2. Voeg die meel by en roer tot die mengsel goed gemeng word en die meel word gaar (sowat 2 minute).
3. Roer deeglike melk en hoenderbouillon geleidelik in. Kook oor medium hitte, roer voortdurend totdat sous begin kook en verdik word. Stoof gereeld oor 5 minute oor baie lae hitte.
4. Geur met sout en peper na smaak.

Meer resepte

Chicken Cordon Bleu Ovenschotel

Hoenderborsies Met Spek En Kaas

Herbgebakte Hoenderborsies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1556
Totale vet	89 g
Versadigde vet	28 g
Onversadigde Vet	35 g
cholesterol	511 mg
natrium	1,196 mg
koolhidrate	34 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	147 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)