Hoe kan ek al my biesies gebruik?

Gebruik al die biesies wat jy moontlik kan groei

Blomblom Asyn

Biesies maak asyn gloei met skoonheid. In letterlike sinne gloei die asyn eintlik met 'n warm pienk skaduwee van pragtige! Deur jou blomblare aan wit asyn by te voeg en dit uit direkte sonlig te hou, kan jy lekker gegeurde asyn skep wat perfek is vir slaaisous.

'N Interessante feit: As jy jou kakebloesem asyn in die sonlig hou, sal dit vinnig vervaag.

As dit weer duidelik word, sal dit steeds die wonderlike geur behou.

Eetbare Blomme Vir Salades

Sprinkel vars blomme op jou volgende vars slaai vir 'n ligte ui-geur. Die blomme is net aromaties genoeg om die bakkie te verbeter, maar laat nie jou gaste met daardie telltale ui asem nie. Ek geniet ook om 'n paar blomblare in roomkaasdruppels te sny en te meng. Die kleur is so mooi, en die ekstra vonk van smaak is altyd 'n treffer.

Let daarop dat die stam onder die blom moeilik kan wees. As jy die kiemblomme oes, verwyder die stam as jy kan, of erken dat dit moeilik is om te kou. Sny hulle en verwyder uit jou kiemoes. Hulle kompos egter goed.

Biefkoolbotter

Jy mag dalk knoffelbotter liefhê, maar jy het nie geleef totdat jy botterblom botter maak nie.

Ek maak my ten minste 1 uur voor die tyd, om die geure te ontwikkel. Wat lekker is om gesnyde blomblare by te voeg, is dat hulle goed met die knoffel en ander speserye trou, en die ander geure hou sonder om te oorweldigend te word.

Biesblom botter maak 'n wonderlike laag vir enige gestoomde groente.

Sny dit eenvoudig uit en laat dit smelt met die warmte van die vars sauté. Hierdie botter eindig 'n kaassous, met die smaak dat jou gaste waarskynlik nie hul vinger kan aansteek nie, maar baie sal geniet.

Eetbare Stropies Vir Jou Resepte

Ek het hierdie punt reguit uit die boek geleer: Lasagne Tuinmaak Met Kruie, deur Patricia Lanza. Sy het genoem dat mens kruiebondels kon koppel met lang stukke kolletjies. Ek het hierdie idee begin gebruik om groentebondels soos aspersies en slanke groenbone vas te bind.

Geur, Geur, Smaak!

Na al hierdie idees, afslag nooit net met jou grasuie om 'n bietjie ligte uiegeur by enige gereg by te voeg nie. Die geur of grasuie is beslis in die uiefamilie, maar dit het sy eie vlak van pittige byt. As jy iemand het wat nie die skerpheid wat uie soms kan byvoeg nie, sal hulle die smaak van grasuie sekerlik verdra en selfs geniet.

Oes jou biesies so dikwels as wat jy kan. Sny hulle na die grond toe om die onaantrekklike voorkoms van bruin toppe die nuwe groei te vermy.

Hierdie wenke doen nie afbreuk aan die geur nie, maar hulle verduister in kook, tot 'n onaantrekkende toevoeging tot jou skottel.

Een laaste ding oor grasuie; Hulle is een van die kruie wat goed vries, sonder om bruin te word. As jy bevind dat jy nog oorblyfselstokke het, nadat jy al 5 van die bogenoemde idees probeer het, oes net biesies bymekaar en plaas dit in netjiese stapels, in 'n ritssluitboks. Hulle kan gesny, gevries word, direk op of in enige resep wat jy verlang. Heerlik!