Hoe om 'n voedsame gierf en teff in glutenvrye resepte te gebruik
Millet is vir duisende jare 'n belangrike bron van proteïen en energie vir miljoene mense in Asië, Afrika en Indië.
Dit is glutenvry, het 'n sagte geur en voeg gesonde proteïene en vesel by resepte wat almal goeie redes is om dit te probeer.
Teff is 'n glutenvrye heelgraan wat gelyk is aan gars, koringbessies en quinoa . In teenstelling met die meeste heelgraan, is teff 'n glutenvrye graan wat geskik is vir meeste celiacs en dié met glutenintoleransie.
Hierdie ou graan is 'n stapelvoedsel van Ethiopiese kombuis vir geslagte. Kom meer te wete oor gier en teff .
Glutenvrye Millet en Teff Resepte
- Basiese Kookaanwysings vir Volkorrelt: Kookgierstok is so maklik soos om rys te kook, dit duur net 10 tot 15 minute.
- Mielie Blomkool Mash Resep: In hierdie vulkant wat as vegetariese hoofgereg kan optree, vervang mielie en blomkool aartappels in 'n gesonder, laer-karb weergawe van tradisionele aartappels.
- Glutenvrye Millet Tabbouleh Resep : Hierdie glutenvrye Millet Tabbouleh is 'n hoë proteïen, groente-gebakte bakkie wat ideaal is vir vegetariërs , vegane en almal wat 'n voedsame hoofgereg soek vir hul middagete of aandete.
- Indiese Millet Flatbread Resep : Hierdie Rajasthani-brood gaan goed met byna enige vegetariese of nie-vegetariese gereg. Dit is veral goed met kerrie, aangesien dit perfek is om die sous op te knap.
- Teff Rosemary Rolls Resep: Wit rysmeel, bruin rysmeel, en teff gaan in hierdie brooddeeg wat maklik omgesit kan word in rolle.
- Glutenvrye Mieliebrood Resep: Bruin rysmeel, giermeel, tapioka-meel en hawermout kombineer om 'n stewige, klam brood met 'n wenk van melasse te maak.