Hierdie heerlike glutenvrye pasta-bakkie is vol vars basiliekruid-smaak en vrugtige, hoë-energie geroosterde pynappels. Glutenvrye pasta produkte het 'n lang pad gekom; Glutenvrye kokkies hoef nie meer met soetige, geurlose produkte te doen nie. Dien hierdie heerlike glutenvrye pasta as 'n bykos vir hoender- of visvoorrade, of pak dit vir 'n gerieflike, on-line glutenvrye middagete.
Wat jy benodig
- (1 (12-ounces) pakkie glutenvrye spaghetti
- Vir die Sous:
- 2 koppies
- basiliekruidblare (los verpak, stamme verwyder)
- 3 knoffelhuisies (vars geskil, in die helfte gesny)
- 3/4 koppie
- dennepitte (1/4 koppie vir pesto-sous en 1/2 koppie tot bo-pasta)
- 1/4 teelepel sout
- vars grond
- peper (na smaak)
- 3/4 koppie ekstra olyfolie (1/2 koppie vir pesto-sous en 1/4 koppie tot bo-pasta)
- 1 koppie
- Parmesaankaas (grof gerasper; 1/2 koppie vir pesto-sous en 1/2 koppie tot bo-pasta)
Hoe om dit te maak
- Kook die glutenvrye spaghetti volgens pakketinstruksies. Na spoel en dreineer, gooi die gekookte pasta terug na 'n groot pan.
- Rooster die pynappels deur dit in 'n mediumgrootte, swaar kaket en ligbruin oor medium lae hitte te plaas. Roer af en toe en kyk versigtig - dennepynappels gaan van goue bruin om vinnig te verbrand.
Vir die Sous:
- Sit basiliekruidblare, gesnyde knoffelhuisies, 1/4 koppie geroosterde dennepitte, 1/2 koppie grof gerasperde Parmesaankaas, sout en peper in 'n voedselverwerker.
- Giet 1/2 koppie olyfolie stadig deur die verwerkervoerbuis terwyl die verwerker gepuls word. Pesto word gedoen wanneer die mengsel net pureer word; moenie oorproses nie.
Maak die Pasta-skaal bymekaar:
- Gooi die pesto-sous oor die gekookte pasta in 'n groot pan op die stoof. Droog oorblywende 1/4 koppie olyfolie oor die pasta / pesto-mengsel en voeg die oorblywende 1/2 koppie geroosterde pynappels by.
- Gebruik tang om saggies die olyfolie en pynappels te versprei.
- Boonop met die oorblywende 1/2 koppie grof gerasperde Parmesaankaas.
- Verhit die medium vir lae hitte, verhit die pasta vir 3 minute en roer af en toe om te voorkom dat dit vasgesteek word.
Wenke: Pesto-sous en geroosterde pynappels kan vir gerief voor en voor gevries word. Gooi vir ongeveer 30 minute voor jy die resep voorberei. Pesto-sous kan tradisioneel voorberei word in 'n mortier en pestel of, in 'n blender.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 617 |
| Totale vet | 28 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 36 mg |
| koolhidrate | 84 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 14 g |