Ten spyte van algemene oortuiging word Kersfees in sommige Midde-Oosterse lande waargeneem. Daar is baie Christene wat in die Midde-Ooste woon, met die meeste wat in Egipte, Libanon en Sirië woon. Saoedi-Arabië het tans 'n verbod op enige ander godsdiens behalwe Islam, daarom kan geen Arabiese Christene in daardie land verantwoord word nie. Kleiner Arabiese Christelike bevolkings kan gevind word in Irak, Turkye en ander lande.
Die Kersdinee-spyskaart wissel van land tot land, afhangende van watter bestanddele beskikbaar is en wat in elke streek voorkom. Hier is 'n paar geregte wat jy kan vind vir Kersfees etes regoor die Midde-Ooste:
Die Mezze, of Appetizers
Voorgerechten in die Midde-Ooste is 'n belangrike deel van die maaltyd. Daar is baie geregte wat op klein bordjies in 'n Midde-Oosterse mezze bedien word. Gemeenskaplike Midde-Oosterse aperate sluit in:
- hummus
Hummus is een van die gewildste Midde-Oosterse voorgeregte. Gemaak met gekapte kikkererwten, tahini , olyfolie en speserye, hummus word gebruik as 'n dip vir brood, pita toebroodjies, en selfs groente. Verskeie speserye en bestanddele kan gebruik word om 'n verskeidenheid geure aan hummus toe te voeg. Gewilde hummus variasies sluit in gebraaide knoffel, rooi peper, en kalamata olywe hummus. Hier vind u ton hummus resepte en kook wenke . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (baa-ba-gan-oosh) is net so lekker om te eet soos dit sê! Hierdie eierplant gebaseer dip as vol smaak en super maklik om te maak. Soos hummus het baba ghannouj tahini, 'n sesam pasta as een van die hoofbestanddele. Die effens gerookte geur van die eiervrug word vergesel deur knoffel. Bedien met pita wiggies of groente. Probeer hierdie fantastiese, maklike baba ghannouj-resep .
- Spinasie Fatayer
Spinazie dodelike, is klein, driehoekige spinasie pasteie wat die perfekte vinger kos is! Vars spinasie, okkerneute, en 'n paar bestanddele wat algemeen voorkom in elke kombuis, maak hierdie voorgereg maklik en vinnig om te maak. Hierdie resep vir spinasie is ideaal vir die laaste minuut, veral as jy geblikte koekdeeg in plaas van deeg gebruik vir hierdie resep.
- Gevulde Druifblare
Druppels in Griekeland genoem en in Egipte in Egipte gebars. Gevulde druiweblare is lekker, ongeag wat jy hulle noem. Bottervleis of lam, rys, tamaties word in 'n druiwe-wingerdblare toegedraai en dan perfek gestoom. Die tradisionele gevulde druiweblare-resep is baie eenvoudig.
Hoof geregte
Lamskotelette is die gewildste vakansie hoofgereg omdat dit wyd beskikbaar is. In teenstelling met Westerse lande is kalkoene in die Midde-Ooste baie klein, en baie sal nodig wees om 'n groot groep mense te dien. Midde-Oosterse Christelike families in die VSA aanvaar gewoonlik tradisionele westerse vakansie gebruike soos 'n kalkoen of ham. Varkprodukte is egter nie wyd beskikbaar in Midde-Oosterse lande as gevolg van die groot Islamitiese gevolg nie.
- Geroosterde Leg van Lam
Geroosterde been van die lam kan dalk moeilik wees, maar dit is net so maklik om voor te berei as vleisbraai. Lamsbout is 'n baie sagte gereg en gaan met baie bykosse. - Gebraaide Turkye Met Pomegranate Stuffing
As jy hierdie vakansie seisoen 'n kalkoen bedien, moet jy dit nie met granaatjie vul nie! Granaatappels en kalkoen komplimenteer mekaar baie goed. Probeer hierdie granaatjie-resep vir jou volgende vakansie-ete. - Gebakte Ham
Gebakte ham is een van die gewildste Kersfees hoofgerechten. Suidelike Voedselkenner Diana Rattray het verskeie gebakte hamresepte vir jou gesin om te geniet.
Bykosse
Verskeie disse kan aangebied word, en die mees algemene kan wees:
- koeskoes
Couscous is 'n maklike veelsydige graan wat met alles gaan. Couscous kan opgerig word deur groente, speserye, selfs vrugte soos bosbessies by te voeg. Hier vind u 'n verskeidenheid couscous-resepte. - Groenbone Met Pynappels
Groenbone met geroosterde pynappels is die perfekte bykos vir enige vleis vir hoendergereg. Die knoffel van die neute komplimenteer die groenbone baie goed.
Midde-Oosterse Desserts
Nagereg is een van die mees verwagte kursusse van 'n vakansie-ete. In die Midde-Ooste vind jy gewoonlik vrugte as nagereg, afhangende van wat in die seisoen is. Dit is lig, soet, en 'n lekker einde vir 'n groot maaltyd. Daar is egter verskeie Midde-Oosterse nageregte wat perfek vir die vakansie is, soos:
- baklava
Baklava neem baie tyd om te maak. Dit is taai en taai. Jy sal morsig word - dis 'n gegewe. Maar dit is die moeite werd. Baklava is so 'n nagereg van passie. Die passie wat dit neem om dit te maak, geniet die lekker smaak met elke byt, maak dit 'n nagereg wat een van die een is.
- Gebakte Kweepeer
Gebakte koekies is 'n goeie nagereg. Quinces is soos 'n appel of peer, met 'n bietjie meer tartheid. Die kweepeer is nie 'n baie gewilde vrug in die weste nie, maar kan in baie supermarkte gevind word. Probeer hierdie gebakte kweepeerresep .