Tuisgemaakte Seekos-sop kan jou die hele jaar warm maak
Of jy nou in jou gunsteling stranddorp uitbreek of die winter by die huis by die huis kuier, seekos sop, stewels en kuikens kan heerlik, bevredigend en oosvoedend wees. Dit is geen wonder dat hulle al die eeue lank New England-vissers opgewarm het nie! Wat is so goed oor seekos sop?
- Visse bevat omega-3-vetsure wat voordelig gevind word om hartsiektes te voorkom deur lae bloeddruk te verlaag, laer hartklop, bloedblaasfunksie te verbeter en ontsteking te vergemaklik.
- Die American Heart Association beveel aan dat mense twee keer per week vis eet, en dit in sopvorm bedien, is 'n goeie manier om die aanbevole hoeveelheid te gebruik.
- Omdat sommige dik en hartig is, terwyl ander minder vet is, kan seekos sop bedien word vir 'n verskeidenheid etes. Op soek na 'n nuwe resep vir middagete, 'n voorgereg of aandete? Daar is 'n seekos sop vir elke geleentheid.
- Deur u visverbruik te verhoog, kan u die omgewing 'n guns doen. Skulpvis, veral gekweekte mossels, kan baie volhoubaar wees, volgens omgewingswaghondgroepe.
Hier is verskeie resepte vir seekos sop, stewels en chowders wat jy by die huis kan maak:
Seekos Soep
Vol sous en ander lekker bestanddele, sop is goed vir die siel, en seekos sop is selfs beter.
She-Crab Soup: Maak hierdie suidelike gereg, wat tegelykertyd ryk en lig is, deur blouklauwkrab, skulpvisbouillon, sjerrie en room te kombineer.
Seafood Stews
As jy op soek na iets 'n bietjie hartser, kies vir stoofpot. Gemaak met minder vloeistof as sop, seekos stews kombineer 'n vis van jou keuse plus baie van die groente en speserye. Steun dit vir 'n lang tydperk op die stoof en verryk die geure.
Baskiese Seafood Stew : Meng seekos, warm en soet paprika en 'n kombinasie van kruie om hierdie ryk en bevredigende stoofpot te maak wat in Baskeland ontstaan, aan die grens van Spanje en Frankryk.
Krabstoof Baskies Styl: Vir die perfekte manier om krabvleis in 'n stoofvleis te gebruik, kombineer dit met sjalotte en visvoorrade.
Gestoofde Salt Cod Amalfi: Om hierdie troos kos te maak, wat in Italië ontstaan het, moet jy geduld hê. Gedroogde, gesoute kabeljou moet vir een tot twee dae geweek word en word dan gekombineer met wyn, olyfolie, knoffel en kikkererwten.
Seekos Chowder
'N Chowder kan 'n lekker romige voorgereg wees, of 'n middagete om jou op 'n koue dag op te warm.
Tradisionele New England Clam Chowder: Hierdie romerige gunsteling van die Northeast Coast kombineer mossels, potoatos en room vir 'n diep bevredigende chowder.
Cioppino : San Francisco se handtekening seekosstoofpot kan in die gemak van jou eie huis geniet word, maak nie saak hoe ver jy van die Bay Area leef nie.
Manhattan Crab Chowder: Die minder romerige neef na New England-clam Chowder, hierdie gunsteling New York City-kombinasie kombineer tamatie en mossels.
Oester Veloute: Maak hierdie gladde, Franse oesterkoeke deur roux van botter, meel en sjalotte, plus eiergele en room te kombineer.
Ander Sop-Like Opsies
Wil jy iets uit die gewone? Terwyl dit nie heeltemal 'n tradisionele sop, stoof of chowder is nie, sal hierdie resepte jou opwarm.
Creole Garnale Gumbo Met Duck : Bring 'n bietjie New Orleans in jou kombuis met hierdie pittige gereg wat garnale en eend kombineer.
Texas Style Versmoor Catfish: Hierdie super maklike ete neem net 15 minute om in die mikrogolf voor te berei.