Kokos Spice Rice Pudding vir 'n menigte

Rice-with-milk concoctions is gewild in kombuisies van Thai na Marokkaans tot Grieks, en het na die Latyns-Amerika gekom met die Spaanse conquistadors, waar hulle arroz con leche genoem word . Hierdie geliefde nagereg is sekerlik ten dele deel van sy wye gewildheid teenoor die positiewe emosies wat ons met sulke elemente soos warm melk, sagte koolhidrate en huislike speserye assosieer. Dit is alles deel van 'n goeie ryspudding.

Die onderstaande resep is perfek as jy 'n relatief ekonomiese nagereg vir 'n klein gesinshereniging of groot aandete moet maak, aangesien dit twintig porsies lewer, en dit is natuurlik glutenvry. Die naeltjies en klapper in hierdie spesifieke weergawe maak dit spesiaal spesiaal. En aangesien die speserye bygevoeg word terwyl die rys kook, maak hulle jou huis ook lekker ruik. Let asseblief daarop dat die speserye, sowel as die opsionele bruinsuiker, hierdie ryspudding 'n ligte bruin kleur gee, eerder as die meer algemene wit.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas die rys, kaneel en naeltjies in 'n groot pot. Voeg omtrent 'n liter water by. Kook liggies vir 30 tot 40 minute, roer af en toe tot die rys gekook en baie sag is. Voeg gedurende hierdie kooktyd meer kookwater by, indien nodig, sodat die rys ietwat soepig bly.

  2. Verwyder die ketel uit die stoof. Roer al die oorblywende bestanddele in, meng goed.

  3. Smaak om te toets vir soetigheid; voeg meer suiker by, indien nodig. (Hou in gedagte dat ryspudding soeter warm is as wat dit koud gaan wees, so laat dit toe as jy dit koud wil bedien.) Voeg 'n bietjie meer water of melk by (heel of 2% werk goed), as dit nodig is om Hou die rys los genoeg om "gooibaar" te wees.

  1. Spoel of gooi jou ryspudding in individuele nagereggeregte of weggooibare koppies. Garneer met meer kaneel en klapper, as jy wil. Eet terwyl dit nog warm is (nie warm nie), of verkoel en eet koud.

    Hierdie nagereg hou vir 'n paar dae goed, verkoel, alhoewel sommige vloeistof na 'n dag of twee waarskynlik op die bopunt sal skei; Roer dit eers in die rys voor jy dit eet.

Variasies op Kokos Spice Rice Pudding

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 250
Totale vet 3 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 10 mg
natrium 39 mg
koolhidrate 51 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)