Hierdie lys sluit kruie in wat algemeen in Griekse kookkuns gebruik word. Volg gekoppelde kruie name na meer gedetailleerde beskrywings en inligting.
Hierdie lys bevat nie kruie wat gebruik word om die baie lekker en berigte terapeutiese Griekse kruietee te maak nie, wat onder Griekse Tee voorkom.
Nota oor uitsprake:
- Geaccentueerde lettergrepe word in hoofletters aangedui.
- Die "harde th" is die klank in die woord "die." Die "sagte th" is die klank in die woord "dankie".
Naam: Arugula (Raket)
Griekse Naam: Roka
Uitgesproken: ROE-kah
Noem in Grieks: ρόκα
Naam: Basil
Griekse Naam: Vasilikos
Uitgespreek: vah-see-lee-KOHS (rympies met "dosis")
Naam in Grieks: βασιλικός
Naam: Bay Leaf
Griekse Naam: Daphni
Uitgesproken: THAHF-nee (hard th)
Noem in Grieks: δάφνη
Naam: Dill
Griekse Naam: Anithos
Uitgespreek: AH-nee-thohs (sagte th, eindrympies met "dosis")
[bName in Grieks: άνηθος
Naam: Venkel (blare)
Griekse Naam: Maratho
Uitgesproken: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Naam in Grieks: μάραθο
Naam: Marjolein
Griekse Naam: Mantzourana
Uitgesproken: mahn-dzoo-RAH-nah
Noem in Grieks: μαντζουράνα
Naam: Munt (Spearmint)
Griekse Naam: Dyosmos
Uitgespreek: u-OHZ-mohs (harde th, eindrympies met "dosis")
Naam in Grieks: δυόσμος
Naam: Oregano (Grieks)
Griekse Naam: Rigani
Uitgespreek: REE-gah-nee
Naam in Grieks: ρίγανη
Naam: Pietersielie
Griekse Naam: Maïdanos
Uitgespreek: mah-ee-dah-NOHS (rympies met "dosis")
Noem in Grieks: μαϊντανός
Naam: Purslane
Griekse Naam: Glistritha
Uitgesproken: ghlee-STREE-thath (hard th)
Naam in Grieks: γλιστρίδα
- ook bekend as antrakla, αντράκλα, sê: ahn-DRAK-lah
Naam: Rosemary
Griekse Naam: Thentrolivano
Uitgespreek: dan-droh-LEE-vah-nee (harde th)
Naam in Grieks: δεντρολίβανο
Naam: Sage
Griekse Naam: Faskomilo
Uitgesproken: fahs-KOH-mee-lo
Noem in Grieks: φασκόμηλο
Naam: Hartige
Griekse Naam: Throubi
Uitgesproken: tho-BEE (soft th)
Naam in Grieks: θρουμπί
Naam: Tarragon
Griekse naam: Estragon
Uitgesproken: es-trah-GON
Noem in Grieks: εστραγκόν
Naam: Tiemie
Griekse Naam: Thymari
Uitgesproken: thee-MAH-ree (soft th)
Naam in Grieks: θυμάρι
Naam: Wilde Seldery / Italiaanse Sny Seldery
Griekse Naam: Selino
Uitgespreek: SEH-lee-noh
Naam in Grieks: σέλινο