Chileense see bas is wit vis wat ryk is aan die omega-3-onversadigde olies, met 'n unieke grootvlerk tekstuur, maar die vis is redelik sag. Die olies maak dit ook 'n bietjie makliker om te kook, want dit sal nie toeneem as 'n bietjie te gaar is nie.
Chileense see bas is 'n diepwatervis wat ook bekend staan as tandvis, en dit word in die see se waters rondom Antarktika gevang. Die meeste Chileense seebaars word verantwoordelik bestuur, maar daar is nog sekere gebiede waar dit oorvol is. Indien u onseker is, vra die verkoper of hulle weet of die vis wettiglik gevang is of nie.
Sien ook
Gebakte Halibut- en Parmesan-Krumm-Topping
Wat jy benodig
- 4 Chileense seebaarsfilette (ongeveer 6 gram elk
- sout na smaak (kosher)
- swartpeper na smaak
- Cajun speserye na smaak (of Creools of speserye van jou keuse)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 425 F.
- Oliebraaipanbakpan of bakpan met olyfolie.
- Sprinkel albei kante van die seebaarsfilette met Cajun of Creoolse speserye saam met 'n ligte besprinkel kosjosout en varsgemaalde swartpeper. As die speserye versmelt, is dit souterig. Slaan die kosher sout oor.
- Plaas seebaars op die geoliede braaiplek.
- Bak by 425 F vir ongeveer 15 tot 20 minute. Die tyd hang af van die dikte van die vis, wat kan wissel.
- Sit soos of met sjerries room sous , mielies salsa , pynappelsalsa of ander sous.
- Sprinkel met 'n bietjie varsgemaalde pietersielie vir garnering.
Jy mag dalk ook hou van
Broiled Heilbot Met Herb Butter
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 41 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 24 mg |
| natrium | 170 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 9 g |