Maltaise Saus Resep
Die Maltaise-sous is 'n klassieke sous wat gemaak word deur die sap van bloed-lemoene by 'n basiese Hollandaise-sous by te voeg . Dit is lekker, en 'n bietjie lekkerder as 'n gereelde Hollandseise.
Die Maltaise-sous word tradisioneel bedien met aspersies of broccoli.
Nou kan bloed lemoene , wat 'n meer kenmerkende kleur vir die sous gee, moeilik wees om te vind. Hulle is tipies in die hoogseisoen gedurende die wintermaande. So as jy nie jou hande kan kry nie, kan jy gereelde lemoene vervang.
Wat jy benodig
- 1 pint
- Hollandaise sous
- ¼ koppie bloed lemoensap
- 1 teelepel oranje sest
Hoe om dit te maak
- Voeg die lemoensap en lemoenskil by 1 pint Hollandaise-sous. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 242 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2.696 mg |
| koolhidrate | 60 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |