Hierdie mini korstlose quiches maak 'n lekker ontbyt of middagete, en as jy op 'n lae-koolhidraat dieet is, is dit ideaal.
Bedien dit met vars tamaties of 'n lepel salsa, of dien as 'n partytjie-voorgereg. Dit is ook 'n wonderlike resep-resep. Vries en herverhit een een op 'n keer of soveel as wat jy nodig het.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 1 medium ui (gekap)
- 1 koppie sampioene (grof gekap)
- 6 tot 8 gram babyspinasie (of gekapte vars spinasieblare)
- 3 groot eiers
- 4 groot eierwitte
- 2 koppies gekapte kaas (soos Cheddar, Mozzarella, ens.)
- 1/4 teelepelpeper
- 1/4 teelepel sout
- Dash
- neutmuskaat (vars gerasper of grond)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n 12 koppie muffinblik of spuit met bakspuit.
- Smeer die botter in 'n groot stoof of saadpan oor medium hitte. Voeg die gekapte uie en sampioene by en kook, roer, tot die uie sag is en sampioene sag is. Voeg die spinasie by, sowat 1/3 op 'n slag, en kook, roer tot die groente almal verwelk word. Sit eenkant om effens af te koel.
- Klits die eiers tot 'n mengsel in 'n groot bak. Roer die gekapte kaas, peper, sout en neutmuskaat in. Roer die verkoelde spinasiemengsel in.
- Skep die mengsel in muffinbolletjies en vul elkeen halfvol.
- Bak vir sowat 25 minute totdat 'n mes in die middel ingebring word. Die quiches sal opduik, maar sal gou ontbloot nadat hulle uit die oond verwyder is.
- Laat hulle vir 'n paar minute afkoel, gebruik dan 'n spatel om hulle op 'n skinkbord of bord op te lig.
Geniet dadelik met ketchup, tamaties of salsa, of vries dit op 'n bakplaat en sit dit in vrieskas.
Om te verhit van bevrore, bak in 'n voorverhitte 400 ° F oond vir ongeveer 10 minute.
* Ek het die helfte van Cheddar en die halwe Mozzarella in hierdie resep gebruik. Ander goeie keuses: Havarti, Münster, Switserse, Gouda, Fontina, Gruyere, en Boere.
Voedingsinligting vir 1 Mini Quiche
Kalorieë 117, kalorieë van vet 77, totale vet 8.6g, cholesterol 69mg, natrium 222mg, totale koolhidrate 2.1g, dieetvesel 0.6g, suikers 0,9g, proteïen 8.2g
Jy mag dalk ook hou van
- Mini Crustless Broccoli Quiches Hierdie mini quiches is vinnig en maklik om voor te berei en te bak, en hulle maak 'n lekker bietjie lekkernytjie of brunch.
- Korslose Chard en Spek Quiche Met geen deegkors, is hierdie gereg ligter as 'n klassieke quiche. Gebruik vars of gevriesde Swiss Chard in hierdie groot proe quiche. Dit maak 'n lekker middagete of aandete saam met sop of 'n slaai.
- Mini Cheddar en Groen Ui Quiches Hierdie klein quiches word gemaak met baie Cheddar kaas en groen uie, of gebruik gekapte spinasie of Broccoli.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 142 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 99 mg |
| natrium | 226 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 11 g |