'N Klassieke Franse Paasfees

Hierdie klassieke Franse Paasfees (Pâques) spyskaart maak wonderlike gebruik van seisoenale lentesmaak en bestanddele vir 'n lekker en begrotingvriendelike viering. Die resepte is 'n uitstekende uitspringpunt vir jou vakansieviering. Besoek die boer se mark om vars verskeidenheid aan hierdie spyskaart te bring. Of jy nou 'n kom plomp bessies of 'n skottel van sappige aspersies byvoeg, hierdie disse, gekombineer met die kleure en smaak van die lente, sal jou Paasfees nog mooier en lekker maak.

• 01 van 07

  Kaneel Palmiers

  As 'n mens dink aan palmiere, kom die pragtige, lekker koekies wat ook bekend staan ​​as olifantse ore, in gedagte. Hierdie palmierskoekies is dit alles, maar ook met 'n tikkie troos, gekarameliseerde kaneel. U kan hierdie kaneelpalmiere-resep ultra-vinnig optel, sodat dit perfek is vir die laaste minuut-byeenkomste of 'n ongetemde soet tand.

• 02 van 07

  Franse Uiensoep

  Franse Uiensoep is die perfekte eerste kursus vir jou Paasmaaltyd en die beste trooster kos. Botter-sagte, gekarameliseerde uie word gekook in ryk, gesoute beesvleisvoorraad. Breek dit af met vars knoffelkroutons en gesmolle Bubbly Gruyere-kaas, en jy het inderdaad 'n vol-gegeurde sop. Voeg 'n klein slaai en 'n glas wyn by om dit 'n ete te maak.

• 03 van 07

  Sewe-uur-geroosterde Beenbeen

  Probeer hierdie heerlike, lekker gebraaide beenresep om jou Paasfees-gaste te beïndruk. Hartlik gekruid met kruie, groente en wyn, word hierdie lammetjie gerooster totdat dit uitmekaar is - vir sewe uur lank! Die lekker aroma wat die lam en groente skep as hulle weggerooster word, maak hierdie elegante, maar huislike skottel so lekker om te kook soos dit is om te dien. En aangesien die meeste van die kooktyd onbewaak is, kan jy die dag nog aan jou Paasfees tradisies toewy, asook die res van die feestelike maaltyd.

• 04 van 07

  Gratin Dauphinois

  Hierdie gratin Dauphinois-resep is die kenmerkende gemakskos. Aartappels word dubbel gekook in 'n knoffel-geurige room en dan met Gruyere-kaas gebak totdat die gratin botter-sag is. Hierdie resep is die uiteindelike weergawe van klassieke aartappels au gratin.

  Die beste aartappels vir hierdie resep is dié wat die sagste sal wees, want jy wil hê dat die aartappels al die Garlicky-room moet opdroog. As jy die room 'n bietjie moet sny, kan jy met 'n bietjie melk vervang. Maak seker dat jy nie al die melk gebruik nie, aangesien jou gereg nie in sy handtekening romige tekstuur sal lei nie.

• 05 van 07

  Bruin Knoffel Spruitjies

  Dit is 'n spruitskottel wat sekerlik die lekkerste eters by die tafel kan geniet. Hierdie bruin knoffelbroodspruit-resep karamelizes knoffel en spruitjies tot soet, goue perfeksie. 'N Strooi van suurlemoensap en geurmiddels bied 'n gesonde manier om die geure in hierdie vinnige en maklike bykos te maak.

• 06 van 07

  Aardbeien Sorbet

  Hierdie vars aarbei sorbet is ongelooflik helder proe en verfrissend. Dien as 'n verhemelte in tussen die kursusse, of as 'n kleurvolle nagereg opsie. Dit is ook welkom as 'n warm middagverfrissing of 'n skokkende verhemelte in die winter se dood. Maak seker dat vars resepte vir hierdie resep gebruik word, aangesien bevrore aarbeie dikwels nie geur het nie.

• 07 van 07

  Oranje Taart

  Hierdie maklike oranje tert resep is 'n lekker draai op die klassieke suurlemoentaart wat oral in die banketbakkies verkoop word. 'N Gevlekte tuisgemaakte kors is gevul met 'n helder oranje vla. 'N klein popop Chantilly-room bedien met die nagereg maak die ideale verrassing.