Outback Brood Resep

Hier is 'n copycat weergawe van die wonderlike donker brood wat by die Outback Restaurant-ketting bedien word.

Die brood is effens soet en met vesel gelaai, danksy die rogblom. Hierdie resep sal twee groot brode of ses minibroodjies maak en pragtig vries.

Wat jy benodig

• 3 pakkies droë gis
• 1/2 koppie water (warm)
• 1 eetlepel suiker
• 1 koppie water (warm)
• 1/2 koppie donker melasse
• 1 eetlepel sout
• 2 eetlepels olie
• 2 koppies rogblom
• 2 1/2 tot 3 koppies alledaagse meel

Hoe om dit te maak

1. Sprinkel gis oor 1/2 koppie warm water in 'n 2-koppie maatbeker. Roer suiker by en laat staan ​​6 minute of tot bubbels.
2. Intussen kombineer 1 koppie warm water met melasse , sout , olie en rogblom in 'n groot mengbak. Klop totdat 'n gladde beslag bereik word. Voeg gis-water-suikermengsel by, roer om te kombineer.
3. Werk in alledaagse meel totdat deeg glad is en nie meer taai, baie buigbaar en elasties is nie. Knie 'n paar minute. Laat staan ​​totdat dit verdubbel het. Stoot af.

1. Vorm in 2 groot ronde brode wat 'n paar sentimeter uitmekaar gesit is op 'n gesmeerde en mielieblokkie-koekie, of vul 6 minibroodpanne wat in die mieliemeel gesmeer en met die deeg gesmeer word. In elk geval, laat brode styg in 'n warm plek totdat dit verdubbel het.
2. Bak groot brode by 375 grade F. Vir sowat 30 minute of tot kors maak 'n hol geluid wanneer dit met knokkels getik word. Verwyder uit die oond en dra dit dadelik oor na 'n draadrak om heeltemal af te koel. As jy hulle op die pan laat afkoel, kan dit 'n soggende onderkors veroorsaak.
3. Vir die kleinbroodjies, plaas panne op droë ungreased koekievelle, 'n paar duim uitmekaar. As dit verdubbel word, bak dit by 375 F vir 20 minute. Verwyder uit die oond en draai uit panne op 'n draadrak om heeltemal af te koel. Sodra dit koel is, kan jy dit terug in die foeliepanne sit as dit jou gebruik het om hulle te bak.
4. As dit korrek toegedraai word, vries hierdie brood pragtig.

Bron: "Restaurant Resep Secrets: En Ander Geklassifiseerde Inligting vir Imitating Famous Food at Home" deur Gloria Pitzer (Geheime Resepte Boeke) uit druk.

Meer Copycat Resepte

• Kentucky Fried Chicken Copycat Resep : Kolonel Sanders het nog nooit sy geheime kruie en speserye versnit nie, maar hierdie resep kom naby aan die oorspronklike.
• Twinkies Copycat Resep: Hierdie Twinkies sal nie heeltemal dieselfde wees as die oorspronklike nie, maar naby, baie, baie naby. Betrek die kinders in hierdie projek.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	56
Totale vet	1 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	1 g
cholesterol	0 mg
natrium	411 mg
koolhidrate	11 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)