Pilsner is een van die jongste bierstyle in die wêreld. Dit is oorspronklik in 1842 in Plzen, Tsjeggies gebrou en was 'n onmiddellike treffer. Baie brouerye het die bier herskep en gebruik die naam Pilsner, die naam van die brouery waar dit oorspronklik gebrou is, om die styl te beskryf.
Stylpunt
Dit is maklik die gewildste styl van bier ter wêreld. Pilsner word oor die hele wêreld gebrou. Brouerye van Beijing na Rio de Janeiro en Anchorage na Londen produseer die skoon bleekbrou en hoekom sou hulle nie?
Die styl beveel beter as die helfte van die biermark wêreldwyd.
bestanddele
Soos met enkele baie goeie dinge in hierdie wêreld, is eenvoud die sleutel tot Pilsner se sukses. Gekookte gemaalde gars , pittige Noble Saaz-hoepies wat die aroma en geur van hierdie styl, laergis en sagte water definieer, is alles wat nodig is vir die geskoolde brouwer om 'n fyn peper te produseer. Hierdie bestanddele kombineer vir 'n skoon, eenvoudige bier.
Proenotas
Die kop is wit en dig en die lyf is strooi gekleur. Die aroma moet hoep bevat met 'n wenk van graan. Die geur is eenvoudig met ligte koring en hoenderbittering. Die afwerking is skoon en verfrissend.
Kosparing
Een van die redes vir pilsner se gewildheid is dat dit maklik met baie verskillende kosse bêre. Geroosterde vleis, hoender en vis - hoewel nie so goed met sushi nie. Dit gaan goed met pittige Indiese of Mexikaanse geregte, asook die meeste Asiatiese kookkuns.
Brewers 'Notes
- IBU : 30 - 40
- OG : 1.043 - 1.050
- FG: 1.014 - 1.016
Handelsmerke om te probeer
- Pilsner Urquell - die oorspronklike
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - Verkoop in die VSA as Czechvar