Pienk gin is ook bekend as gin en bitters en dit is eenvoudig daardie twee bestanddele. Spesifiek, dit gebruik Angostura Bitters, wat die hele drank 'n effense pienk kleur gee. Dit is ' n wonderlike aperitief om te geniet met aandete en 'n goeie manier om jou gunsteling flesse gin te wys.
Hierdie klassieke cocktail is oorspronklik geskep vir gebruik deur die Royal Navy. In die 1800's was dit algemeen om matrose bitters as medisinale behandeling te gee. Deur dit met gin te meng, was dit lekker en die gin sou beslis by sy appèl gevoeg het.
U kan ook die naam "gin pahit" in 19de-eeuse seilverhale soos dié van W. Somerset Maugham hoor. Dit is die eintlik dieselfde drankie, die naam is eenvoudig vir tyd verlore gegaan. Die woord "pahit" is Maleis vir "bitters."
Wat jy benodig
- 2 gram gin
- 3 tot 4 strepies Angostura bitters
- Garnering: suurlemoendraai
Hoe om dit te maak
- In 'n skemerkelkie gevul met ysblokkies, kombineer die gin en bitters
- Roer goed .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas en versier met 'n suurlemoendraai.
'N Tradisionele Pink Gin
Plymouth Gin beweer dat daar 'n meer tradisionele manier is om 'n pienk gin te meng en dit is 'n bietjie meer betrokke as om net gin met bitters te roer. Natuurlik beveel hulle hul eie gin aan, spesifiek Plymouth Navy Strength Gin, en dit is inderdaad 'n baie goeie keuse.
"Navigeer" gins is hoër bewys as die gemiddelde gin en Plymouth se weergawe weeg in 57 persent alkohol per volume (ABV, 114 bewys). Die punt van hierdie pienk gin is om die alkohol te laat voel, "aangenaam nie aggressief nie" en Plymouth beveel aan om dit te proe voordat dit in die glas gespan word.
Dit is 'n goeie strategie en bewys dat verdunning die sleutel is om cocktails skouspelagtig te maak . Water is nodig om die alkohol te sny en die drank lekker te maak, veral met daardie volgegeurde, oordigte gins. Probeer die pienk gin albei maniere sodat jy die verskil vir jouself kan sien.
- Voeg 1 streep Angostura Bitters by 'n mengglas gevul met ys .
- Roer vir 10 tot 15 sekondes.
- Roer hierdie bittere ys en water in 'n skemerkelkie.
- Dompel die water uit, laat die glas met 'n bitterspoel spoel.
- Giet 'n "groot mate" van gin (2 ounces is goed) in jou mengglas en vul dit met ys.
- Roer goed en spat in 'n skemerkelkie.
- Druk die olies van 'n suurlemoenskil oor die drankie en laat die skil in as jy wil.
Kies die regte gin
Jy kan enige gin kies wat jy vir 'n pienk gin wil hê, alhoewel jy meer van hierdie cocktail kan geniet met een van die soeter of ligter geprofileerde gins. Onthou dat die resep niks behalwe bitters en water byvoeg nie. Dit moet beslis jou beste wees.
Hier is 'n paar gins wat jy dalk wil probeer:
- Plymouth Gin : ' n Voller profiel met 'n vol lyf, Plymouth Gin is 'n perfekte kandidaat vir die pienk gin.
- Hayman se Old Tom Gin: Ou Tom Gins oorbrug die gaping tussen soet genever en die bekende Londense droë gins. Hayman's is een van die beste handelsmerke van hierdie klein klas ou-skool-gin.
- Tanqueray Malakka : Dit maak 'n skaars voorkoms op die mark, maar hierdie versoete weergawe van die beroemde Londense droë is perfek vir 'n pienk gin. As jy dit sien, meng dit!
- Nolet se Silwer Droë Gin : Sagte blomme en vrugte is die kenmerke van hierdie gin en dit skyn met die sagte behandeling van 'n pienk gin.
- Regter Gin: ' n Sweedse Gin wat ook 'n soeter geur het, jy sal die roos van hierdie een in so 'n eenvoudige cocktail liefhê.
- Aviation Gin: Een van die eerste New Western Dry Gins om ons te laat dink aan 'n sagter kant van gin, Aviation is geredelik beskikbaar en ideaal vir drankies soos hierdie.
Jy kan ook die pienk gin as 'n soort lakmoes toets gebruik om nuwe gin-handelsmerke uit te probeer. Dit is selfs 'n effens beter opsie as die klassieke martini, want dit is so skoon en laat die gin feitlik onaangeraak skyn. Byvoorbeeld, jy kan dit gebruik om jouself te vergewis van kunsmismerke soos William Elegant 48 of Bloom Gin, of om die kontras van Leopold se twee skouspelagtige aanbiedings te vergelyk.
Hoe sterk is die Pink Gin?
Die pienk gin sal effens swakker wees as die bottelsterkte van die gin wat jy giet. Dit is omdat dit met water verdun word en jou benadering tot menging sal 'n groot rol speel. In plaas daarvan om die sterkte van die drank te beraam , kom ons kyk hoe die verdunning jou pienk gin sal beïnvloed.
- As jy jou pienk gin roer met 'n 80-persige gin met die tipiese 1/2-ons-toevoeging vir verdunning, sal die drank ongeveer 32 persent ABV (64 bewys) wees.
- As jy Plymouth se voorgestelde metode gebruik, kan 'n hele onse water by die drank gevoeg word. In hierdie geval sal 'n 80-bewys gin in ongeveer 27 persent ABV (54 bewys) weeg.
- As jy volgens Plymouth roer en hul Navy Strength gin gebruik, is dit die sterkste van hulle almal op ongeveer 38 persent ABV (76 bewys).
Die sterkte van die pienk gin en soortgelyke cocktails is presies waarom hulle in so klein hoeveelhede bedien word. Let daarop dat geen metode 'n 3-ounce drankie drink nie, selfs met water. Dit is bedoel om gemaklike drankies te wees wat stadig geniet word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 113 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |