Dit is 'n baie eenvoudige bykos, maar 'n baie veelsydige een. Jy kan dit bedien met enigiets van Hoenderborsies met Basiese Kruie-Wyn Pan Sauce vir Gegrilde Meksikaanse Rib-Eye Steaks Met Mierikswortel Gingsalm Met Gebraaide Bees Met Mosterd Knoffelkors .
Jy kan ook hierdie opgestapelde bo-op 'n bak rys, quinoa of enige gekookte graan dien . 'N Knypie suurlemoen aan die einde sal ook lekker wees.
Jy kan ook broccoli gebruik in plaas van die Broccoli-rabe. Broccoli-rabe is 'n bietjie meer bitter as gewone broccoli, maar dit gee 'n lekker foelie vir ryker geregte.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 16 ounces gesnyde sampioene, soos shiitake, cremini of knoppie
- 1 teelepel gemaalde knoffel
- 3 koppies gekapte broccoli rabe
- ¼ teelepel rooi pepervlokkies
Hoe om dit te maak
- Verhit 'n groot pannetjie oor medium-hoë hitte. Voeg die olie by. Voeg die sampioene en knoffel by, soteer met sout en peper en soteer vir sowat 10 minute totdat die vloeistof verdamp het en die sampioene goed bruin geword het. Voeg die Broccoli-rabes en Rooipepervlokkies en Sauté vir nog 8 minute of so, tot die Broccoli-rabe skerp is.
- Smaak en geurmiddels, en bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 114 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 43 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 5 g |