Gebruik 'n Tri-Tip-steak of braai vir hierdie resep en pas die kooktyd dienooreenkomstig aan. Die Asiatiese-geïnspireerde geure in hierdie marinade maak dit vir elke geleentheid 'n goeie steak . As jy belangstel in ekstra sous, verdubbel jy die marinade resep. Vir meer inligting hieroor, sien instruksies. Bedien oor rys, gestoomde of gegrilde groente, of noedels.
Wat jy benodig
- 2 pond bees trippie
- 4-6 groen uie, fyngekap
- 1 koppies / 240 ml sojasous
- 3 eetlepels / 45 ml sesamolie
- 3 eetlepels / 45 ml bruinsuiker
- 2 eetlepels / 30 ml water
- 1 eetlepel / 30 ml rooiwynasyn
- 1 eetlepel / 30 ml
- vars gemmer , gerasper
- 4 knoffelhuisies, gemaal
- 1/4 teelepel / 1,75 ml witpeper
Hoe om dit te maak
1. Sny beesvleis trippie van oortollige vet. Meng ander bestanddele, behalwe sesamsaad en meng goed. Plaas die biefstuk in 'n resepteerbare plastieksak en bedek goed met marinade. Verkoel vir 'n paar uur (6-12).
2.Preheat grill. Verwyder die beesvleis -driwwe van marinade en gooi enige oorblywende marinade in die sak. Roer die beesvleis-drie-punt oor medium hitte, draai af en toe vir ongeveer 25 tot 30 minute, afhangende van die dikte van die snit en jou voorkeurskenking.
3. Sodra dit klaar is, verwyder uit die rooster en laat dit vir 5-10 minute rus. Smeer oor die graan, strooi sesamsaad en bedien.
4. As jy 'n ekstra sous wil hê, moet jy die marinade resep verdubbel. Verdeel mengsel deur die helfte daarvan as 'n marinade te gebruik en die ander helfte in 'n medium kastrol te plaas. Dit sal jou dien sous wees. Bring mengsel vir 1 minuut tot 'n hoë prut, verminder tot lae en laat mengsel vir 8-10 minute prut. Hou daarby dop om te verseker dat daar geen branding is nie. As jy die sous so lekker wil hê, voeg nog 'n eetlepel of twee by die sous en gaan voort om te prut totdat die suiker al smelt. Mengsel moet die rug van 'n lepel kan bedek. Verwyder uit die hitte en dien aan die kant of gooi oor bo-oor gesnyde dop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 479 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 135 mg |
| natrium | 2,611 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 50 g |