Hierdie pot gebraai is 'n snap te herstel; Skep net die bestanddele in die stadige oond, sit dit en stap vir 'n rukkie weg. Gebruik die druppels om 'n lekker jus te maak as jy wil.
'N Potbraai is die perfekte sny van beesvleis vir die stadige kok. 'N Harde, goedkoop chuckbraai is die beste keuse vir lang, stadige kook. Gebruik 'n gebraaide gesnyde kaas of maak die gereg met 'n beeslose of botterige ribbetjie of kruisbraai.
Hierdie stadige kookpotbakkie neem die hele dag om te kook, maar slegs 3 of 4 minute om voor te berei. Gekondenseerde Franse Uiensoep maak hierdie pot gebraai vinnig om te maak en die krokodil maak dit 'n briesie om te kook.
Dit is 'n fantastiese ete om vir 'n besige dagmaaltyd reg te maak. Al wat jy nodig het is 'n bykos of twee, of bedien die beesvleis op broodjiesbroodjies.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 pond boonste geroosterde of leun chuck
- 1 kan (10 1/2 ounces) gekondenseerde Franse uiesoep
- 8 gram gesnyde sampioene
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 2 tot 3 eetlepels koue water
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Sny die braai in 4 tot 6 groot stukkies en plaas dit in die stadige oond. Voeg die Franse uie sop en sampioene by. Bedek en kook vir LAAG vir 8 tot 10 uur, of tot baie sag. Of kook vir 4 tot 5 uur hoog.
- As jy wil, maak 'n smaakvolle sous met die sappe. Verwyder die beesvleis en sampioene na 'n skottel of bak met 'n gesplete lepel; bly warm. Plaas sappe by 'n kastrol. Skuim oortollige vet, indien verlang. Smeer die sap vir 5 minute om effens te verminder en die geure te konsentreer.
- Meng 2 eetlepels meel met koue water om 'n gladde mengsel te maak; Roer in die sappe. Gaan voort met kook totdat die sous dik en borrels is. Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.
- Sit die sous saam met die gesnyde of gekerfde beesvleis en sampioene.
- Bedien dit met aartappels en groente of op geroosterde toebroodjies met kolelslaw en friet of skyfies.
Dien 4 tot 6.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 650 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 200 mg |
| natrium | 500 mg |
| koolhidrate | 37 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 77 g |