Witbrood is Amerika se gunsteling tipe brood. In hierdie resep word melk vervang met suurroom om 'n ryk, vogtige witbrood te maak wat lekker botter of gerooste smaak.
Wat jy benodig
- 1 koppie water (95 tot 110 F warm)
- 2-1 / 4 teelepel of 1 pkg. (1/4 oz.)
- aktiewe droë gis
- 1 eetlepelsuiker
- 1 teelepel sout
- 1/2 koppie suurroom
- 1 eetlepel
- Canola olie
- 3 koppies broodmeel
Hoe om dit te maak
- Meng warm water en gis in groot bak . Voeg suiker, sout, suurroom en canola olie by. Roer. Voeg 2 koppies meel by en meng goed. Voeg genoeg oorblywende meel by om 'n deeg te maak wat die lepel rondom die bak volg. Draai deeg uit op liggemaalde oppervlak en knie vir 10 minute, voeg meer meel by totdat die deeg ferm en glad is. Plaas deeg in medium gesmeerde bak. Draai deeg oor in die bak sodat die boonste lig ook gesmeer word. Bedek met 'n skoon lap en laat dit vir 1 uur in warm, konsepvrye plek opstaan.
- Gooi die deeg af. Draai deeg uit op liggemaakte bord en knie vir 5 minute of tot die borrels uit die brood is. Vorm deeg in 'n brood. Plaas brood in gesmeerde, 9 x 5-inch broodpan. Bedek en laat dit 45 minute in warm, konsepvrye plek opstaan of tot verdubbel. Borselbrood met eierwit as 'n blinkkors verlang word.
- Bak die brood by 375 grade F vir 45 minute of tot die broodboom goudbruin is en die brood klink hol wanneer die bokant getik word. Verwyder brood uit pan en laat afkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 83 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 7 mg |
| natrium | 378 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |