Hierdie fantastiese resep vir Sweet BBQ Crockpot Ribs gebruik net drie bestanddele. 'N Cola-drank, of pop, soos ons dit in die Midde-Ooste noem, voeg 'n wonderlike soetnoot en tang by die resep. Kombineer dit met 'n braaisous, tiemieblare en ribbes in die stadige stoof in 'n tweestap-proses vir 'n goeie braai smaak selfs in die middel van die winter.
Die cola help ook om die ribbes te smeer. Die suur in die drank help om sommige proteïene te denature sodat die ribbes baie sag is, met 'n bietjie speserye. Dan, wanneer die ribbes gedoen word, word die vloeistof van die vleis af gedreineer en die ribbes is regop in die krokotjie, met 'n braaisous.
Die varkvleis-ribbes wat in hierdie resep ingeroep word, word ook baba-ribbes genoem. Hulle word "baba-ribbes" genoem, omdat hulle korter as spareribs is . Hierdie snit van vark word van net onder die rugvet, bo die lende, geneem. Die ribbes is baie sag en leun om mee te begin, en in die krokot word hulle smeltend sag. U kan landstyl ribbes vervang vir die varkvleis-ribbes wat in hierdie resep verlang word. Dit is vleiier en meer soos 'n varkhakie. Of gebruik spareribs, maar laat die slagter hulle in die helfte sny, sodat hulle in die crockpot pas.
Met hierdie ribbes, moet jy 'n soort coleslaw, aartappelslaai , en bier of yskoue vonkelwater of pop bedien. En baie servette! Ribbes moet met die vingers geëet word; Dit is deel van die pret.
Vir 'n baie elegante aanraking, voorsien warm en klam handdoeke vir jou gaste om hul vingers skoon te maak na (of tydens) te eet. Doen handhanddoeke onder baie warm water, druk hulle uit en plaas in foelie. Die handdoeke bly warm totdat u gaste dit wil gebruik.
Wat jy benodig
- 3 pond varkvleis rug ribbes
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1/2 koppie koeldrank
- 1 koppie sous
- 1/2 teelepel gedroogde tiemeblare
Hoe om dit te maak
1. Spuit 'n 4-kwart stadig-kookkookkoek met 'n nonstick-kookbespuiting.
2. Sny die ribbes in 2 of 3 ribpies en plaas dit in voorbereide stadige kookplaat . Sprinkel die ribbes met sout en peper en gooi cola oor alles.
3. Bedek die crockpot en kook vir 8-9 uur laag totdat die ribbes sag is en ten minste 170 ° F.
4. Dreineer die vloeistof uit die stadige bakkie en gooi dit weg.
5. Gooi die braaisous en tiemie in die crockpot bo-op die gedreineerde ribbes en meng sodat die ribbes bedek is.
Bedek die crockpot en kook vir lae vir 1-2 uur totdat ribbes geglasuur word. Bedien dadelik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 160 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 505 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |