Die kombinasie van mosterd en melasse gee geroosterde vleis 'n soet en suurgeur. Terwyl dit vir varkvleis bedoel is, kan hierdie sous ook op hoender en beesvleis gebruik word. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie.
Wat jy benodig
- 1 koppie (240 ml)
- voorbereide mosterd
- 1/2 koppie (120 ml) melasse
- 1/4 koppie (60 ml) asyn
- 1/4 koppie (60 ml) heuning
- 1 eetlepel (15 ml) olie
- 1/2 teelepel (2.5 ml) poeieragtige oregano
- 1/2 teelepel (2.5 ml) poeieragtige tiemie
- 1/2 teelepel (2.5 ml) gemaalde swartpeper
- 1/2 teelepel (2.5 ml) Cayenne (opsioneel)
- n knippie sout
Hoe om dit te maak
- Meng droë bestanddele in 'n kastrol. Voeg genoeg asyn by om 'n mengbare pasta te maak. Meng goed.
- Plaas oor hoë hitte en voeg oorblywende bestanddele by. Bring aan die kook, roer voortdurend. Verminder hitte en prut vir 10 minute en af en toe roer.
- Verwyder van hitte en laat die sous heeltemal afkoel voordat dit gebruik word.
As jy dit voor die tyd doen, moet jy dit vir 'n week in 'n lugdigte houer in die yskas berg.
Die sous word na 'n dag of twee lekkerder.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 29 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |