Taratorsous is ideaal vir vleis, en selfs beter op pita-toebroodjies soos shawarma . Dit is 'n universele sous en kan op groente, seekos, beesvleis, hoender en lam gebruik word.
Wat jy benodig
- 1 koppie
- tahini (winkel gekoop of
- tuisgemaakte )
- 3/4 koppie suurlemoensap
- 2 eetlepels water
- 2 knoffelhuisies (gebreekte)
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel pietersielie (fyngekap)
Hoe om dit te maak
- In 'n voedselverwerker, kombineer tahini, knoffel, suurlemoensap, sout en komyn saam. Meng goed en voeg water by terwyl jy die bestanddele kombineer.
- Verwyder van verwerker en skop in 'n klein bak. Roer pietersielie in.
- Sit dadelik in die yskas vir 'n week in 'n lugdigte houer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 278 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 50 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 8 g |