Die kos van die Karibiese Eilande is deur baie lande beïnvloed. Indië het baie van hul platbrood aangeneem en hulle almal Roti genoem , wat 'n Indiese-styl-platbrood is. Daar is 'n verskeidenheid roti - hier is die 6 gewildste tipes roti wat in die Karibiese Eilande gemaak is.
01 van 06
Dhal PuriDhal Puri is 'n linne-gevulde roti. Geur met knoffel, warmpeper, en gemaalde peper, word hierdie roti tradisioneel vir spesiale geleenthede gemaak. Dit word ook gemaak en verkoop as 'n gewilde straat-kos-item. Dit kan geëet word soos met of met enige soort vleis, seekos of groente kerrie.
02 van 06
Paratha RotiDit staan ook bekend as 'n gewone roti. Caribbean Paratha Roti word dun gerol, geborsteld met olie of ghee en dan styf gerol, links van rus en kook dan op 'n warm rooster en geklap om die lae vry te laat om 'n wankelrige roti te vorm.
03 van 06
Sada (sah-dah) Roti'N dik plat brood wat gemaak word om meestal geëet te word by ontbyt of aandete.
04 van 06
Dosti (doh-stee) RotiDit is die kook van die twee stukkies deeg wat vir paratha roti gebruik word. Dosti in Hindi beteken vriend.
05 van 06
Aloo (Aartappel) Roti
Aloo is die Hindi vir aartappel. Aloo Roti is 'n gekruide, aartappel-gevulde Roti. Dit word die meeste populêr gemaak en geëet vir ontbyt of aandete.
06 van 06
Peper Roti
Peper Roti is so gegee sy naam bloot as gevolg van die hoeveelheid hitte van die warm pepers wat by die vulmengsel vir die roti gevoeg word.
Peperroti is twee stukke van die deeg wat gebruik word vir Paratha Roti, met 'n vulling van gerasperde aartappels, wortels en Cheddarkaas. Dit is baie gewild in Trinidad en Tobago.